a table 地中海料理レッスン♪

こんばんは。

今日は、アクセサリーレッスンにいらしてくださっている方々とみなとみらいにランチに行ってまいりました。

みなとみらいは、どんどん建物が建って、以前行ったことのあるお店でしたが、勘で向かったら少し迷ってしまいました。

ランチのことは、またご紹介させてくださいね。

先日、JUNKOちゃんの地中海料理レッスンに行ってきました。

ウエルカムドリンクは、3つから選べます。

私は地中海ドリンクをいただきました。

赤いのは紫蘇ジュース。

色がとっても綺麗です

自己紹介をして。

たまたまアクセサリーレッスンにいらしてくださっている方々…お二人とご一緒でした

テーブルコーディネートの説明をしてくださいます。

クロスは、レッスンを交互に変えているそう。

私の時はストライプでした。

スガハラのガラスのプレートが大人っぽくて素敵でした

楽しくおしゃべりしながら、完成しました。

いつもお料理の数がいっぱいです。

前菜3種盛り

丸ごとミニトマトと蛸のジュレ

フムス（ひよこ豆のディップ）

グリーンサラダ ミルフィーユ仕立て

グリーンサラダはセルクルに入れてケーキのようです。

ギリシャのフェタチーズが美味しすぎてはまりそうです

ギリシャと言えば、新婚旅行で行ったエーゲ海クルーズを思い出しました

フムスはスタンドが付いたガラスの器にいれました。

モロヘイヤのスープ

モロヘイヤは王様の夏野菜だとか。

クレオパトラも食べたそうです。

えびのガーリックハーブ焼き ファッロ添え

ファッロは、古代小麦で栄養価が高いそうです。

JUNKOちゃんが取り分けてくれました。

キョフテ  ザジキソース

キョフテはスパイシーな肉団子です。

トルコのお料理だとか。

こちらも取り分けて

ザジキソースはギリシャのソース

ヨーグルトを使った爽やかで美味しいソースでした。

デザートは、レモンケーキとコーヒーグラニテ

Ｙちゃんの大分のお土産も一緒にいただきました。

ドリンクは、白サングリアと白サングリアアイスティー

盛りだくさんの美味しいお料理。

早速モロヘイヤのスープを復習しました。

次はキョフテとザジキソースにしましょう。

JUNKOちゃん、ご一緒しましたみなさま

ありがとうございました




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