10月のTable-Leafのレッスンは、秋を感じられるお料理でした。
テーブルコーディネートもすっかり秋の装いでした。
ルクルーゼのスープポットが素敵な色。
リーフ先生
崩す前に写真を。
お料理を盛り付けてお写真タイム
メインのお皿が先月と色違いでした。
牡蠣とキノコのパエリア
サーモンクリームパイ
1人ひとつずつ作りました。
サーモンとホワイトソースをミルフィーユに仕立てて。
スイートポテトポタージュ
冷たくしてもいいそうです。
シナモンが効いています。
乾杯をして。
カボチャのアイスクリーム
ハチミツの甘みのみの『カボチャ』味
秋の味を堪能しました。
いつもありがとうございました。