屈斜路プリンスホテルの西館にフレンチがあります。
付いている食事はバイキングですが、2泊するので初日はフレンチに変更しました。
夜の7時ですが、まだ外は明るく屈斜路湖が見えます。
西館の別棟の壁には、だまし絵が書いてありました。
店内は空いていました。
スパークリングワインをいただきました。
アミューズはタラのブランダード
外の景色もご馳走です。
前菜は、北海道産のシシャモのエスカベッシュ
カボチャのポタージュスープ
北海道産の小麦とオホーツク海の塩で作った自家製パン。
『春よ恋』かしら？
外がパリッと中がモチっとしていました。
タラバ蟹とホタテ貝のオーブン焼き
トマト風味のバターソース
国産牛ヒレ肉のポワレ 赤ワインソース
温野菜添え
野菜のデザート
他の方たちは早く帰られて貸し切り状態。
ゆっくりと楽しませていただきました。
東館のラウンジでチーズをいただきながらカクテルタイム。
マティーニで乾杯
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