先週のことになってしまいましたが、毎月通っておりますTable-Leafリーフ先生のお料理レッスン。
初めて土曜日に伺いました。
土曜日はワインもついてゆったりと過ごせるとお聞きしていて。
平日の日程調整が厳しくなってきましたので、土曜日にしてみたのですが、とても楽しいレッスンとなりました。
先生のご説明、ご一緒の皆様と歓談させていただいた後、しっかり学びます。
今回は和食でした。
実践形式なので皆様と作ります。
巻きずしはどうしても苦手意識があります。
先生がやり方を見せてくださいます。
1人1つ自分の分を作りました。
完成です
折敷は2色交互になっています。
先生はテーブルコーディネートのレッスンもなさっているので、いつも素敵なコーディネートを楽しめます。
お料理が並ぶとテーブルが華やぎますね。
乾杯
こちらが先ほどの手綱寿司です。
私のは実は1つ玉子が裏になっています。
おもてなしや持ち寄りにもぴったりなお寿司でした。
可愛いお醤油皿
豆腐の蟹あんかけ
春らしい逸品。
簡単ながら見た目もお味も美味しいです。
長芋の梅巻き揚げ
ワインが進みます（笑）
お弁当にも良さそうです。
余ったお刺身でサラダも。
デザートはオレンジチョコレートムース
ワイン好きの先生の大人のデザートでした
いつも素敵なレッスンをありがとうございました。
次回も土曜日レッスンに伺います
先生が注文されたREI STYLEのバックを見せてくださいました。
パーソナルカラーがオータムさんの先生のコーディネートに合わせやすいバックですね。
私はシルバーが欲しいです。
4月15日（水）10時半～
我が家でREI STYLE＆Linesの展示会をさせていただきます。
ご興味ございましたら、お問い合わせの上、お気軽にいらしてくださいね。
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