フィンガーフードとワインのコラボレーション
丸山佳枝先生のフィンガーフードレッスンと銀座スペインクラブの常田さんのワインセミナーです。
とっても魅力いっぱいのセミナーに参加してまいりました。
スペインのワイン5種類試飲しながらレクチャーを受けました。
画像を取り入れてくださりとてもわかりやすかったです。
個人的にはこちらが気に入りました
ワインセミナーのあとは、佳枝先生のフィンガーフードのデモンストレーションを拝見しました。
テキパキと8品教えてくださいました。
綺麗にテーブルに並べます。
とっても豪華ですね。
見た目の美しさだけでなく、食べやすい工夫もされています。
メニューは…
卵のファルシ栗とベーコンのコンキリエヒヨコ豆のペースト・パイ
アボカドと蟹のサラダ・大根のミルフィーユ仕立てスモークサーモン&クリームチーズのカナッペ
豚肉のトマト煮込みセージ風味・クスクス添え鴨のロースト・オレンジソース
抹茶のスプーン型ケーキ
可愛いフェイクも。
お食事をいただきながらワインを飲むと、また味わいが違ってとても美味しく感じました。
ワインもたくさんいただきました
スペインとスカイプで会話している常田さん。
スペイン語が堪能なんですね。
素敵なセミナーをありがとうございました。
この後は銀座へ。
同級生の舞台を観に行きました。