そのまま投稿いたします。
月曜日、野菜ソムリエYUKIちゃん（☆）のレッスンに伺ってまいりました。
お野菜大好きな私。
息子もまずサラダから食べる野菜好き。
とっても興味深いレッスンです。
お友達にも野菜ソムリエの方が何人かいますけど、若くて可愛いYUKIちゃんに教えて欲しくてリクエストしてしまいました。
ウエルカムドリンクにいただいたのは、アサイーベリー。
YUKIちゃんがハワイで買ってきた貴重なドリンクです。
レモンが入ってさらに美味しくいただきました。
野菜の魅力について、実際にお野菜を見せていただきながら、効能や選び方など詳しく教えていただきました。
その後デモンストレーション形式でお料理レッスンが始まりました。
お手伝いもせず申し訳ないのですが、手際がよくて、みるみるお料理が完成しました。
旬野菜が主役のおうちごはん
お料理をいただく前にいただいたのは
ミックスベリーとハーブコーディアルのシュワシュワドリンク
私の大好きが詰まったドリンクです。
牛ヒレ肉と飴色玉ねぎのパイ
じっくり炒めた玉ねぎがたっぷり。
こんなに？って驚くほどたくさん入っています。
お肉もどーんと入っています。
カットした写真です。
とっても豪華な一品で、話題性もありますね。
さつまいもと栗のスープ
バーミックスで作れるので楽チンです。
とっても甘くて癒されお味です。
赤大根とシーフードのミルフィーユ
春菊ソースで
春菊ソースが絶品です。
春菊嫌いでも食べられる、春菊の臭みが気にならないヘルシーなソースです。
色もキレイなので赤大根、サーモン、イカのアクセントにもなっていて見た目にも美味しいソースです。
ドライフルーツ＆ナッツ入りザジキ
合鴨スモーク添え
水切りヨーグルトがチーズのようです。
大好きなディルの香りがただよって、合鴨との美味しいコラボでした。
根菜ピラフ
お鍋で炊くからこそ、味わえるごぼうとレンコンの歯ごたえ。
香り豊かなピラフでした。
お土産にもくださり、野菜好きの息子がペロリと美味しくいただきました。
デザートには栗のチーズケーキと洋梨のコンポート、イチゴ
質問にも丁寧に答えてくださり、とても勉強になりました。
たくさんお野菜をいただき心も体も優しく癒されました。
YUKIちゃんのお人柄のせいでもありますね。
ご一緒しました方もお若くて。
刺激をいただきました。
ありがとうございました