今回のミニレッスンはフロランタンでした。
珠子さんのデモンストレーション
見ているととても簡単に出来てしまうようです。
よく娘が作るお菓子です。
10月のテーブル
お天気が悪く写真が暗くて残念です。
テーブルのお花は4つ
玄関近くにアレンジされていたのは、かぼちゃいろいろ
牡蠣のオイル漬け
保存がきくというので便利です。
かぼちゃの冷製スープ
イチジクと生ハムのブルスケッタ
サラダにしてもいいそうです。
レンコンソテー
サーモンソテー レモンクリームソース
ぷっくりと分厚いサーモンが中はふっくら
周りはカリッとしています。
栗のムース
またまた簡単デザートを教えていただきました。
今回はテーマが北欧ということで
紅茶は珍しい北欧紅茶をいただきました。
中にオレンジピールやバラ、矢車菊などが入っていて綺麗です。
紅茶も優しい香りにつつまれていました。
ダマスクローズのジャムを入れてもいいそうです。
スッキリとスタイリッシュなインテリアでいただく
オシャレなおもてなしでした。
それなのに、すぐに復習できる手軽なメニューです。
心地よい午後のひとときでした。