昨日は私の耳つぼジュエリーの講座でしたが
今日は楽しみにしています、紅茶のレッスンです
７月のテーマは…
『イタリアンで夕涼みのハイティーを』
花火大会の時などに、ちょっと家によっていかない？
などとお誘いしたときに、ちょこっとお出しできるメニューと
先生がおっしゃっていました
ウエルカムティーはダージリンのセカンドフラッシュ
マスカットの香りがします。
こちらを飲みながら、
今日のメニューの説明をお聞きしました
本日のＴｅａ は…
日向夏コンフィチュールのアイスティー
下に糖度の高いコンフィチュールが入っているので
セパレートを楽しめます
ポットを３つ使いまして、
ダブルクーリング方式で入れました。
最近家では水出しアイスティーばかりですが
以前は紅茶の本を読んで、
こちらの方式で入れていました。
常温でピッチャーに入れて保存します。
ｆｏｏｄ は…
ブルスケッタ２種
トマトとマッシュルーム
マッシュルームはこれだけでも
ワインのおつまみになりそうです
カマンベールフィグフィグはイチヂクです。
チーズの上にフィグと生ハムをのせてピックに刺します。
ピンチョスをオードブルスプーンにのせて。
バジルのカッペリーニクルクル巻いて小さいカップに入れます。
デザートはティーゼリーｗｉｔｈグレープフルーツ
グリッシーニもです。
自分のプレートに盛り付けて
お土産もいただきました
このアールグレイでアイスティーを入れました
素敵な先生
今日は午前中がＳＨＡＮＴＩでフェイシャルでした。
ちょっと日焼けしていたようです。
先週の土曜日のサッカーの応援の時でしょうか…
お手入れして透明感が出ました。
道を遠回りしてしまって、ららぽーとを遅刻してしまいました
帰りはもぐりんへ。
盛りだくさんの一日でした。
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