長女が風邪をこじらせていて、私も声が出にくくなってきます。
社会人になったのでそうそう休めず可哀想ですが、なんとか会社に行っています。
今月のメニューは秋らしく
☆秋のキッシュ
パート•ブリゼからしっかり作ります。
とっても時間がかかるので最初にとりかかります。
とてもサクサクした生地
具はレンコンのシャキシャキ感とキノコの食感、ブラックオリーブがアクセントに効いていました
☆カボチャのクリームグラタン
とっても簡単に出来てホクホクで美味しい
クリームがまろやかでカボチャにぴったりでした。
☆ホタテとタコのエスカルゴバター風味
エスカルゴバターはまとめて作って冷凍しておくと便利ですね。
デザートは
☆フルーツポンチ
ライムがさっぱりと大人の味
紅茶はキャンディを入れました。
テーブルのお花はマホガニーさんのアレンジ
華やかな秋色でした。
取り分けたお料理
テーブルはこんな様子です。
ご一緒した皆様
ありがとうございました
皮膚科に行っていた次女とモザイクモールで待ち合わせました。
ルナ•カフェへ
次女はお腹すいたと、こちらでキッシュを頼みました
ほうれん草とベーコンのキッシュ
とってもビッグでした
奥の席は落ち着いていて良かったです
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