5月5日の午後、三越マイカフェワークショップの講座に参加して来ました♪
田中青果さん主催の講座を受講するのは2回目
講師の田中美智子氏
今回の講座は、フルーツをピクルスにするというので
面白そうだな
と好奇心をくすぐられたので参加しました。
この材料でピクルス作り♪ 
ピクルス液 底には3年物の姫りんごのピクルス
私は、普段は余り「酢」を摂らないのですが、これなら飲みやすくて良いな
干し柿は田中さんの手作り！
好きなように切って瓶に詰めて・・・ 
ピクルス液を注いでから、田中さんにチェックしてもらって
ギュッと蓋を閉めて頂いて出来上がり♪
冷蔵庫保存で1か月くらいは大丈夫なんですって。
お隣の方の瓶詰と並べてみると・・・
右の2つが私のピクルス
それぞれの詰め方が違うから面白いわよねえ～(⌒▽⌒)
お土産にキュウリの漬物まで頂いちゃいましたわ
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翌日さっそくフルーツピクルスをヨーグルトに乗っけて食べてみました♪
程よい酸っぱさで食べやすくておいしかったわ
これから暑くなるから、作り置きして冷蔵庫で冷やしておこうっと(^^♪