黒いニンニクスーパーで黒いニンニクなるものを発見!面白そうなので2つ買ってみた。原材料はフツーのニンニクだけ。保存料は使用していないんだって。説明書きには「じっくりと熟成させたニンニクは、まろやかで甘い味。パスタソースやリゾットに最適。肉料理や魚料理にも合う。~」と書いてあったけど、私はサラダのトッピングにして食べました。皮も剥きやすかったし、食感も柔らかくて味もバルサミコ酢の味がして美味しかったまた買おうっと。