Happy　Merry Christmas　!!!

クリスマス、楽しんでますかー？

自然派家庭料理教室　種の実　かいえです。

我が家は本番が今日なので

買い出しに出かけると

街は随分と落ち着いていました。

お昼は、ささっとチヂミ。

先回の韓国料理の会からはまっています。

ニラ・葱、春菊等、香り高い葉野菜で作るのが好きです。

本日は春菊と紫小松菜とエノキ。

粉のバランスはまだまだ研究中です。

なので今日ご紹介するお手軽レシピはタレの方。

その名もかいえダレです。

チヂミの他にも餃子などの点心にもよく合います。

ちなみに命名は

「出汁王子」と異名をとっていた友人（笑）

韓国料理の会で

「じゃぁ、チヂミ用ににかいえダレ、作るわね」

と取り出したのはこの2つの調味料。

内堀醸造臨醐山黒酢と

ヤマロク　の鶴醤。

これを1：1で計量して、混ぜて

・

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・

・

・

「はい。できた!」

「え！！？？？？」

その場でじっと見ていた全員が見事にハモリ、

目がまん丸！

コクと深みのある味わいに皆さん、びっくり。

ヤマロクさんの鶴醤、手に入らなければ

他のメーカーさんの再仕込み醤油でもできます。

ただし、味わいは鶴醤が一番です。

辛みは私の販売するカレースパイスに入っている

おとなっカラスパイスで。

このスパイスは、カレーだけでなく、

中華にも合います。

試してみてくださいね♪

***

ちなみに私、4月ジム通いしていますが
こういったランチばかり食べてたら

4キロ落ちました💛

（あ、ビールも減らしましたけど）

美味しく野菜を食べて、

健康な体になりましょう♪

そして免疫力UP！

風邪やインフルに負けない体つくりは

まず食事から！

***

1月のお料理講座はそんなお野菜の美味しさを追求します！

お正月。

それはクリスマスでたらふく食べた後にやってきますね。

忘年会も沢山参加されてる方もいらっしゃるのでは？

自分は行かなくても、ご家族が忙しかったり。

そして元旦を迎えて

お節もお酒も美味しいし。

痩せる間もなく、いつもより食べすぎてしまいます。

うん。胃腸がお疲れです。

そんな時に、とっておきの冬野菜はなんといっても

【大根】!!!

大根のアミラーゼは消化促進にいいと有名ですね。
でも、おでんやきんぴら、大根おろしばかりだと、

飽きちゃう！

おなかにいいから、と食卓にだしても

家族に「またぁ？」と言われがち。

そこで、この講座では大根でイタリアンを作ります！

家族に「え？これが大根料理なの！？」と

驚かれてみたくありませんか？

今まで知らなかった大根の新しい魅力を発見しに

是非お越しください♪

***

【1月講座】
大根で和イタリアン　￥3500-

　in　東邦ガス西尾ショールーム　

1/11（金）・1/23（水）10：30-13：30

　in　岡崎　和光地所ショールーム

1/15（火）　10：30-13：30

2月講座「白さ輝く☆豆乳担々麺」　￥3500-

岡崎：和光地所ショールーム　

　　　　2/6（水）・27（水）10：30-13：30　

西尾：東邦ガス西尾ショールーム

　　　　2/1（金）・5（火）・25（月）10：30-13：30　☜5日が追加になりました！

持ち物：エプロン、筆記用具

1月講座もまだまだ募集中です。

カレーを知る講座　vol.1　日本とインド　￥3500

　in　東邦ガス西尾ショールーム　

1/17（木）10：30-13：30　【残席3】

2/19（火）10：30-13：30　【残席6】

自家製ラーメンスープ講座、

マスタード仕込講座は

リクエストで開催いたします。

興味ある講座がありましたらお問い合わせくださいね💛
お問合せ・お申込みは☞こちら☜です♪

https://tanenomi.amebaownd.com/

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