昨日は肉餃子にしました。
解熱後でまだふらついていたし
とても「肉食」の気分ではなかったけど
材料あるし。
使った皮はこれですね。
分厚くて大きい。
そして小麦のうまさがガツっと味わえる皮。
ただしおなかはすぐ膨れます。
柳宗理オイルパンで焼くのが好き。
ひっくり返せないので、そのままテーブルに運びます。
餡があまったので大根に包みました。
大根はスライサーを使ってスライスすると楽です。
その後塩水にしんなりするまで漬けると
このように無理なく2つ折りになります。
オイル振って、グリルで焼く。
さて。この日。
やはり肉を沢山は摂れない体調で。
娘も2つ3つ食べた程度で腹パン。
旦那は飲みに行ったので
残りを保存容器に入れておきました。
夜中に、ネズミが出たようです。
真ん中の空間には肉餃子が10個ほどあったはずなんですが…
まるっと無くなっております。
大根皮の餃子は全部残っております。
寝床で旦那が「おなか痛い」とうなってますが。
。。。。まさか、、、、