桃色酢飯の雛ちらし転じて巻き寿司

ちらし寿司を作っても、巻き寿司になる食卓。

雛まつりは桃の節句。

節句料理で分葱のネタ。

少しだけでも伝統を取り入れたい。

添えた浅利は

渥美半島の江比間産。

身がパンパンでございます。

手巻き対応の刺身。

ホンマグロとヒラメ。

春になると作りたくなる

桃色の酢飯。

料理教室で作りましたねぇ。

色が変わる時、生徒さん方から

「わぁー！」と歓声が上がりました。

今回動画撮ったので

そのうちupしようかな。