サンヨネで刺身ＯＫなイナダが498円とか。
嬉しいお値段。
まずは半身を刺身。
背と腹とで切り方変えてます。
アラは塩焼きとかイナダ大根用にまわし。
半身はカットして
塩こうじ漬けにして1晩。
1枚づつ小分けして冷凍。
そう。お弁当用。
さて。話戻って刺身。
冬とはいえ、冷やしておきたい。
でも冷蔵庫に入れるのはね。
ってとき。
皿に蓋。
ちなみに100均。
その上に、アイスノン。
アイスノンは頭を冷やすより
こういう刺身の手当てや弁当冷ましに使われてる。
だから必要以上に冷凍庫にアイスノンあったりする。
便利。