鯛にゅう麺 塩台湾ラーメン風

夕べ食べそびれていた

鯛の塩こうじ焼きがあったので。

にゅう麺に。

ニラと鶏ミンチもあったので

出しを引いてちゃちゃっと中華風に。

あえて味は塩系で。

麺がカンスイの入らない素麺なので

これが合います。

それにしても

焼いた白身魚って、汁物にすると美味しくなりますねぇ。