ＧＷが明けたと同時に、動画作成も終わり。
その間に季節は移ろっていました。
ブラッククミン。
ニゲラの花が開花しました。
こぼれ種でポンポン咲いてくれましたよ♪
嬉しいですねー♪
さて。今日は
本当はもっと早くに処置しなくちゃいけなかった
熟成肉の手入れ。
今年はコロナ騒動のせいで山あげができそうになく
平地で夏越しをしそうです。
平地で夏越しをしそうです。
これ以上放置しておくと乾いてしまうので
パテ塗り。
熟成肉。
つまり
生ハム原木
クラテッロ
フィオッコ
パテが乾いたら、また次の工程に勧めます。
さて。暑くなってきました。
暑気払いに是非カレーをどうぞ♪
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