筍ごはんはリメイクで作ろ♪

旬　の　筍。

若竹煮の後は

やはり筍ごはんが食べたいですね。

ちょっとだけ、手間を省くときは

若竹煮を多めに作っておいて

あまりを使用します。

具は若竹煮で余った筍だけでも良いけど

シイタケとかも入れたりしても良いですね。

油揚げ入れると、コクも出ます。

山椒はベランダから摘んで、パンと叩き香りだし。

あぁ、美味しい♪

美味しいものが感じられる、春の味覚に感謝！