土曜の昼はtributesさん主催のカレー展へ。
Tributes さん
（インスタより引用）
私たちの尊敬する偉人たちに思いを巡らせ、彼らに捧げるカレーのレシピを考え、それを大判カメラで撮影する試み。カレーは @momoyo_curry 写真は @akiko_sameshima が担当。
私たちの尊敬する偉人たちに思いを巡らせ、彼らに捧げるカレーのレシピを考え、それを大判カメラで撮影する試み。カレーは @momoyo_curry 写真は @akiko_sameshima が担当。
モモヨカリーさんのお店は名古屋の天白区にありました。
南インドというとキリッとした辛いカレーを想像するものですが
彼女のカレーは優しい、ほっこりする味わい。
初めて食べたとき、
従来の南インド料理に対する概念をはぎ取られました。
しかし、惜しまれつつ3/1閉店。
その後に開かれたカレーの展示会とあっては
「これでほんとの最後の機会！」と予約するしかないでしょう。
2日にわたって開かれたこのカレー展は
1日目が「ガンジーに捧げるカレー」
2日目は「ビートルズに捧げるカレー」
両日行きたかったけど、初日だけで我慢。
会の始まりに動画が映されると
テンパリングのオイルをカレーにじゅっとかける映像が。
そのタイミングでカレーに香りが会場に漂い
おなかがいきなり空きました（笑）
その後詳しいカレーと写真の説明が
主宰のお二人から。
ほんわりと柔らかい、この写真は
写真家の鮫島さんの作品。
動画で紹介された
昔ながらの箱形カメラ 4 × 5 インチのカメラで撮影され
暗室の現像液の中で写真紙に表していくその様を
懐かしい思いで見つめました。
「ガンジーに捧げるカレー」の内容は以下の感じ。
*非暴力・非服従主義のガンジーの意思を2種類の豆で表現した「ガンジーに捧げるカレー」
*ガンジーを尊敬しつつも武力を行使した武闘派独立運動のボースの鮭カレー。
*マヒシュマティ王国の守護者バーフバリ（チキンカレー）
ｲﾝド事情との思いを現したガンジーとボースのカレー。
それぞれにおいしいのに、
「（主張が違うから味も）合わないんですよねー」というカレーに
バーフパリと加えると
融合してるわ！（笑）
添えられたレモンはダールカレー（ガンジー）に使います。アナウンスされました。ダールにレモンなんてお初でしたが
これが切れのある味わいに変化し、また一つの驚きです。
この3つのカレーの中1つのレシピと写真をお土産に選べたのですが
他にもいろんなお料理があって
目移り。
全部欲しいところでしたが
この3つに絞ってきました。
同じ味がだせるかな？
落ち着いたら材料揃えて作ってみようと思います♪