白樺湖は春

先週末、白樺湖に行ってきました。

朝方は寒いほどの気候。

あちらでは今、山菜がにぎわっています。

平地では6月を前に気温が30度近くなってるというのに。

少し、蕨摘みをしてきました。
太いのに柔らかくてとてもジューシィな蕨。

6月の講座で少しお出ししますね。

ちなみにコレはあちらで作ったタタキ蕨。
蕨のなめろう的な味わいです。


6月2・6日のお鍋パンと魚料理。

5日のマスタード仕込講座、どちらもまだご参加できます。

是非、お越しくださいませ(^^♪