梅雨のさなかとは思えない程快晴の
7月が始まりました。
本当に暑いですねー。
昨日はそんな蒸し暑ーい日を乗り越えられる
インドカレープレートの教室をしてまいりました。
主催はル・セルクルの松井先生 。
先回のカレー教室はすぐにいっぱいになってしまったので
「受けたかった」というル・セルクルの生徒さんたちの為に
再度開催です。
場所は蒲郡の公民館。
久しぶりに公共施設が会場です。
こういう場所は火口やシンク、調理器具がたくさんあるのが魅力。
お借りした場所は結構年季が入ってるところでしたが
包丁とかは見た目に反し、意外と切れ味が良くてびっくり。
作った内容は前と変わり映えしませんが
場所が変わり、器が変わるとなんだか違うもののようです。
中でも急須をお借りしようと思ったら見つからず。
薬缶で沸かした熱湯にそのままフレッシュハーブを入れてテーブルに置いてたら
中身は麦茶に思えてならない(笑)
見た目って、重要ですね、って盛り上がりました。
この日は赤ちゃん連れがお2人。
同じように泣いて、同じようにコロっと寝て（しかも試食タイムに！）
参加の方々のハートをわしづかみでした。
赤ちゃんて、本当に癒される～♪
（娘はもう児童世代なので、そういった愛らしさは卒業してしまってます（ＴＴ）
今回のカレーもスパイスは使いますが、
辛いものは使いませんでした。
（使用した青唐辛子はしし唐よりも辛くなかったので）
なので「スパイス＝辛いもの」の図式には当てはまらないことが
新鮮だったようです。
今度はまた違うスパイス使いをやりたいものですねぇ。
さて。
今月7月の講座はマスタード仕込みですが
ありがたいことに2日間とも満席になっております。
8月は学校が夏休みの為、お休みしますが
9月にまたマスタード仕込み、地中海料理を企画しますので
お楽しみに♪
7月が始まりました。
本当に暑いですねー。
昨日はそんな蒸し暑ーい日を乗り越えられる
インドカレープレートの教室をしてまいりました。
主催はル・セルクルの松井先生 。
先回のカレー教室はすぐにいっぱいになってしまったので
「受けたかった」というル・セルクルの生徒さんたちの為に
再度開催です。
場所は蒲郡の公民館。
久しぶりに公共施設が会場です。
こういう場所は火口やシンク、調理器具がたくさんあるのが魅力。
お借りした場所は結構年季が入ってるところでしたが
包丁とかは見た目に反し、意外と切れ味が良くてびっくり。
作った内容は前と変わり映えしませんが
場所が変わり、器が変わるとなんだか違うもののようです。
中でも急須をお借りしようと思ったら見つからず。
薬缶で沸かした熱湯にそのままフレッシュハーブを入れてテーブルに置いてたら
中身は麦茶に思えてならない(笑)
見た目って、重要ですね、って盛り上がりました。
この日は赤ちゃん連れがお2人。
同じように泣いて、同じようにコロっと寝て（しかも試食タイムに！）
参加の方々のハートをわしづかみでした。
赤ちゃんて、本当に癒される～♪
（娘はもう児童世代なので、そういった愛らしさは卒業してしまってます（ＴＴ）
今回のカレーもスパイスは使いますが、
辛いものは使いませんでした。
（使用した青唐辛子はしし唐よりも辛くなかったので）
なので「スパイス＝辛いもの」の図式には当てはまらないことが
新鮮だったようです。
今度はまた違うスパイス使いをやりたいものですねぇ。
さて。
今月7月の講座はマスタード仕込みですが
ありがたいことに2日間とも満席になっております。
8月は学校が夏休みの為、お休みしますが
9月にまたマスタード仕込み、地中海料理を企画しますので
お楽しみに♪