辛くないエスニックプレート

久しぶりにレッスンしてきました。
今年になって、味噌作りのワークショップはしたけれど
レッスンは初？

今回、ワンツーマンになったので、
生徒さんの自宅でのレッスン。

これまたお初の出張料理教室となりました。



ターリープレートを持参。
気分が出るでしょ？

メニューはこんな感じ。

★ほうれん草チキンカレー
☆白菜のサブジ(蒸し煮)
★カリフワラーのパン粉焼き
☆人参のアチャール(漬物)
★ジャスミンライスと古代米のブレンドライス


写真ないけど、チャイ。

一見辛そうに見えますが
実はオイルもほとんど使わず、チリもペッパーも使ってないので
まーったく辛くないです。

なので。子ども用に、特に味を変えずに盛り付けてみました。



御年２歳というＫ君。
これだけの量をペロリ。
しかもほうれん草チキンカレーは特にお気に召していただけたようで
お代わりをしていました。

でもよくよく話を聞いてみると
生徒さん、実はあんまりカレーが好きでないとのこと。
えーっと、良かったんでしょうか。このメニューで。

と思いましたが、
とりあえず、Ｋ君の食べっぷりをみて
ほうれん草カレーは作ろうかなー。と話してくれました。


このカレーは野菜たっぷりだし、
お腹にも優しいので、是非是非リピートしてほしいですねー。