マニュアルと感性
こんにちは！
昨日は久しぶりに雨が降り
作物にとっては恵みの雨になったのではないかと思います☆
明日にかけては激しい雨の可能性があるという事で、
それは勘弁して欲しいなと勝手な事を思ってます。笑
さて、就農して3ヶ月が過ぎました。
内外ともにわからない事、知らない事が多く、
迷惑をかけながら、面倒をみてもらっています。
ありがとうございます。
その中で個人的に感じているのは
農業に必要不可欠なのは『感性』なのかなと。
作物の状態、原料の状態、土壌の状態、機械の状態など
味覚、触覚、聴覚、視覚など五感で感じ取らなければならない事が多いと
感じる日々です。
現在はエダマメの最盛期なので、
収穫作業中に莢の色が微妙に異なる物があれば
それを生の状態で食べ比べてどう違うかなど
感じるように個人的に取り組んでいます。
実際に食べ比べてみると一方は瑞々しく、
もう一方はまだ味が乗ってきていないなど、
食べて、見て、それがその作物にとってどのような状態なのかを
感じ取っています。
また、就農してから個人的に
将来的に必要だと感じている事も。
それは最低限のルールやマニュアル。
いつも社長達の手が空いているという事はないので、
何かあった時の基準などは必要ではないかと感じています。
私自身、覚える事や出来るようにならなくてはならない事が
山積みですので、個人的な将来の目標です。
上記したように『感性』の部分は非常に大事な事は社長達からの
指導を通して実感しているのでその部分を大切にし、
それと最低限のルールなどが合わさった作業形態などを模索していければと思います。
農業は人材の育成に非常に多くの時間を要する産業だと日々感じています。
それを少しでも短縮出来る為の『仕組み』作りをしていければ。
その『仕組み』づくりは私だけはなく、
一緒に働いていただいている皆さんと共に作り上げて行ければというのが、
鈴木農園のコセガレの密かな野望です！笑
私自身いつもいつも現場にいられないので、
現場の方々からの意見を聞かないとやっていけないと思います。
社長は基礎からここまで鈴木農園を作ってきましたが、
私は途中からですので、
自分だけではどうにもならない部分はあるはずですから。
よろしくお願いします。
何はともあれ、まずは自分がある程度『1人前』に
ならなくては上記のような意見も認めては頂けないですし、
吸いあがってくる情報の精査も出来ないと思いますので、
日々コツコツと積み上げて行きます。
お盆期間ですので、
出かけられる方も多いかと思います。
くれぐれも道中お気をつけて(^_^)/
昨日は久しぶりに雨が降り
作物にとっては恵みの雨になったのではないかと思います☆
明日にかけては激しい雨の可能性があるという事で、
それは勘弁して欲しいなと勝手な事を思ってます。笑
さて、就農して3ヶ月が過ぎました。
内外ともにわからない事、知らない事が多く、
迷惑をかけながら、面倒をみてもらっています。
ありがとうございます。
その中で個人的に感じているのは
農業に必要不可欠なのは『感性』なのかなと。
作物の状態、原料の状態、土壌の状態、機械の状態など
味覚、触覚、聴覚、視覚など五感で感じ取らなければならない事が多いと
感じる日々です。
現在はエダマメの最盛期なので、
収穫作業中に莢の色が微妙に異なる物があれば
それを生の状態で食べ比べてどう違うかなど
感じるように個人的に取り組んでいます。
実際に食べ比べてみると一方は瑞々しく、
もう一方はまだ味が乗ってきていないなど、
食べて、見て、それがその作物にとってどのような状態なのかを
感じ取っています。
また、就農してから個人的に
将来的に必要だと感じている事も。
それは最低限のルールやマニュアル。
いつも社長達の手が空いているという事はないので、
何かあった時の基準などは必要ではないかと感じています。
私自身、覚える事や出来るようにならなくてはならない事が
山積みですので、個人的な将来の目標です。
上記したように『感性』の部分は非常に大事な事は社長達からの
指導を通して実感しているのでその部分を大切にし、
それと最低限のルールなどが合わさった作業形態などを模索していければと思います。
農業は人材の育成に非常に多くの時間を要する産業だと日々感じています。
それを少しでも短縮出来る為の『仕組み』作りをしていければ。
その『仕組み』づくりは私だけはなく、
一緒に働いていただいている皆さんと共に作り上げて行ければというのが、
鈴木農園のコセガレの密かな野望です！笑
私自身いつもいつも現場にいられないので、
現場の方々からの意見を聞かないとやっていけないと思います。
社長は基礎からここまで鈴木農園を作ってきましたが、
私は途中からですので、
自分だけではどうにもならない部分はあるはずですから。
よろしくお願いします。
何はともあれ、まずは自分がある程度『1人前』に
ならなくては上記のような意見も認めては頂けないですし、
吸いあがってくる情報の精査も出来ないと思いますので、
日々コツコツと積み上げて行きます。
お盆期間ですので、
出かけられる方も多いかと思います。
くれぐれも道中お気をつけて(^_^)/
マネジメント セミナー
こんにちは！
今日は比較的涼しいですね♪
昨日、商談会を終え帰宅しました。
本日も朝から枝豆を収穫し、
午後からはセミナーです☆
もちろん、眠らないように
ＲＢのロング缶は飲んでます♪笑
帰ったら、たまっている作業終わらせなくては！
明日の午後ジョジョ展に行けない(´･_･`)ヤバイ
それでは(^-^)/
今日は比較的涼しいですね♪
昨日、商談会を終え帰宅しました。
本日も朝から枝豆を収穫し、
午後からはセミナーです☆
もちろん、眠らないように
ＲＢのロング缶は飲んでます♪笑
帰ったら、たまっている作業終わらせなくては！
明日の午後ジョジョ展に行けない(´･_･`)ヤバイ
それでは(^-^)/
ジョジョ
こんばんは！
商談会の準備が一応終わり、
先程発送の手続きをしてきました。
明日は早朝からエダマメの収穫をして、
午後から東京へ向かいブース作成です。
商談会から帰ってきたら
半休でいいからいただいて
仙台で開かれている
ジョジョ展に行きたいなぁ…。
ついでだから牛タンも☆
そのためにも頑張ります！
それでは(^o^)／
商談会の準備が一応終わり、
先程発送の手続きをしてきました。
明日は早朝からエダマメの収穫をして、
午後から東京へ向かいブース作成です。
商談会から帰ってきたら
半休でいいからいただいて
仙台で開かれている
ジョジョ展に行きたいなぁ…。
ついでだから牛タンも☆
そのためにも頑張ります！
それでは(^o^)／
来週は商談会。
こんにちは♪
えだまめの収穫が始まり、約1週間が経ちました。
毎朝4時から収穫作業をし、
昼前に収穫を終え、午後から外回り等のこの頃です。
お陰様で良い意味でバタバタとしております。
ありがとうございます☆
ただ、なかなか各方面へメールの返信などが
出来ていなかったり。。。
申し訳ございませんm(__)m
収穫作業中グラブはするのですが、
それでも指の皮が剥けてきました。
少しずつ生産者らしい手になっていくのかなと(^_^)
さてさて、来週火曜日は東京ビックサイトで商談会です。
商談会HP↓
TOHOKU FOOD EXPO 2012
商談会の準備もやっとこれからです(+_+)
前回の課題の見直しや、
個別商談にむけた資料も準備しないと。
毎回少しずつでもステップアップしていかなきゃですね！
お金と時間を頂いて出展しているので(^^;)
今回の試食は
・なめこのバターソテー
・えだまめ
・にんじんジュース
の予定です。
とりあえず、足りない物などの洗い出しをして
買い出しも行ってこなくては！
それでは、皆さんお体にお気をつけて(^^)/
えだまめの収穫が始まり、約1週間が経ちました。
毎朝4時から収穫作業をし、
昼前に収穫を終え、午後から外回り等のこの頃です。
お陰様で良い意味でバタバタとしております。
ありがとうございます☆
ただ、なかなか各方面へメールの返信などが
出来ていなかったり。。。
申し訳ございませんm(__)m
収穫作業中グラブはするのですが、
それでも指の皮が剥けてきました。
少しずつ生産者らしい手になっていくのかなと(^_^)
さてさて、来週火曜日は東京ビックサイトで商談会です。
商談会HP↓
TOHOKU FOOD EXPO 2012
商談会の準備もやっとこれからです(+_+)
前回の課題の見直しや、
個別商談にむけた資料も準備しないと。
毎回少しずつでもステップアップしていかなきゃですね！
お金と時間を頂いて出展しているので(^^;)
今回の試食は
・なめこのバターソテー
・えだまめ
・にんじんジュース
の予定です。
とりあえず、足りない物などの洗い出しをして
買い出しも行ってこなくては！
それでは、皆さんお体にお気をつけて(^^)/
2012年8月のナメコ検査結果
こんにちは！
８月のなめこ検査結果です。
今回も『検出せず』
この結果を積み重ねていくのが、
お客様に信頼していただく為に
出来る事の一つかなと思います。
さて、来週の商談会に向けて髪を切らねば（；￣ェ￣）
iPhoneからの投稿
８月のなめこ検査結果です。
今回も『検出せず』
この結果を積み重ねていくのが、
お客様に信頼していただく為に
出来る事の一つかなと思います。
さて、来週の商談会に向けて髪を切らねば（；￣ェ￣）
iPhoneからの投稿