こんな形もあり？のパン
83個のパン作りので出来た おみごとな形のパン
なんちゃってクロワッサンを作ろうと思ったのですが、途中で断念
折り込み用のバターの量を、2倍くらい入れたのと暑さのせいでグチャグチャ。
折り込みを、数回してから適当にカットしてカップに入れて、2次発酵。
で、焼いたところ・・・・折り込みバターが溶けて 天板が油の海
揚げパンのような出来上がりになりました。
で、取りに来た母の友人が、すぐさまこのパンを食して
『このパン 美味しいね～
』 と・・・・
気にいってもらえたので・・・終わりよければすべてよし
・・ということでした
余談・・・・
作る工程を知っているだけに、口にするのが恐ろしい
次回は『ピンクのトマトソース
』 だよ～
