実話かフィクションか忘れたけれど、語学も堪能で決して隙を見せない有能なフランス人スパイが、ある時あっけなく正体を見破られた、という話を聞いた。
それは朝食の席で、カフェにパンを浸して食べたから。たったそれだけのことで「フランス人だ！」とバレたそうだ。
分かる〜！ フランス人、パンをカフェや紅茶にビチャビチャ浸して食べる。
目の前で何年も見てても（夫がやる）うわぁ...と思う。パンにバターを塗ってからビチャッてやるから、カフェにバターの油分が浮いてゆく。
さらに、ジャムを塗ったパンもビチャ。最悪なのは、そのジャムがボトッと落ちてカフェに沈む場合ね。
その色々混ざったパンくずだらけの液体をふつうに飲み干す。これがフランス人の朝ごはんのお作法ですよ。
パンだけでなく、パウンドケーキもビチャッ。
モソモソにならないようにふんわりな仕上がり（ベーキングパウダー不使用）なのに... と思うものの、これはもう仕方ない。この行動は、夫の言うところの「遺伝子に組み込まれている」のだから。
こういうパウンドケーキは、割れめにもしっかり焼き色がつくまでキッチリ焼くのがポイント。
サブレもビチャッ。サクサクの食感がたのしいお菓子だと思うのですけど... 理解できない習性だわ。