今回のガルシェフ料理塾のテーマはズバリ!!
小料理屋の女将さん風おもてなし
～お野菜多めのほっこりご飯～
作り置きOK！
日々のお弁当に夕食に大活躍！なメニューでございます。
いつもあるもので、少しの工夫でお店の味！？
仕込み術満載でお伝えしたいと思います。
※お写真は2013年4月に開催した料理塾「小料理屋の女将風おもてなしレッスン」の様子です。
肩肘はらない普段使いメニュー満載で、大好評の会となりました。
全国の美味しいお酒も飲み比べ 堪能していただきました。
いつもテーマとしている「レストランのようなおもてなし料理」というテーマとはガラッと変わり、今回は小料理屋風。
「女将さん」というか 肝っ玉母さんに近い! w
繊細な和食というよりは、ガッツリあり。おばんざい的な大衆感あり。みんなでワイワイ 大笑いして楽しめる会に最適です。
カジュアルなホームパーティーは開始時間が決まっても、仕事の都合などでバラバラと人数が集まることも多々。
駆けつけビールに合うパパっとメニューから、煮込んだ料理を出すだけのものなど、「お待たせしない」「会話が盛り上がる料理」「見栄えのする時短・簡単料理」「本格的なのに実はある小ワザが・・・・」などたくさんの【作る自分も楽しめる料理】を組込みたいと思います。
飲まない人も楽しめますし、もちろん「飲兵衛さん大歓迎」です。いつもと変わらず、飲み放題です。
メニューは季節の素材も取り入れつつ、年中作れ万人受けするメニュー。そして、野菜がとにかく多いです。
【今回のメニュー】
・え！それだけでこのウマさ！？な、あつあつ大根サラダ
・夏にはコレでしょ！夏野菜の煮浸し
・ほほう、切り方ひとつでね。の 蛸の酢の物
・悶絶寸前、れんこんの黒胡椒きんぴら
・一度は覚えておきたいいんげんの胡麻和え
・これはウマい！五目豆煮
・私は10丁食べられます、揚げ出し豆腐
・日本酒ください、 こんにゃくのピリ辛炒め
・ビールの止まらぬ豚キムチ
・ワインにいいね～！な、クリームチーズとナッツの和え物
・こんな簡単なのに本格的だね、な えだまめ胡麻豆腐
・アレンジ多用なほうれん草の煮浸し
・おばあちゃんもビックリ！鶏肉の照り煮
・男の胃袋を掴んでしまう豚汁
・〆の小丼（当日のお楽しみ）
・ふるふるヨーグルトと季節のフルーツ
一度は覚えておきたいメニューがてんこもりです！！
（メニュー名は、あまり気にしないでください）
今回のメニューは創作和食ということもあり、料理に合う日本酒あり。ビールもあり。なんでもあり！です。
飲み放題ですので、お好きなお酒を思う存分楽しんで、「小料理屋 ゑみ」にておくつろぎくださいね（笑）
テーブルは「和」を意識した、簡単に真似できアレンジできるようなコーディネートにいたします。
【料金】
9600円
ガルシェフ料理塾へ初めてお越しの方は11000円
（材料費・テキスト・受講料・試食・ソフトドリンク・お酒飲み放題・食後のデザート・食後のドリンクが含まれております）
多分、というか絶対！
こんなに多くのメニューを学べ、なおかつ日々使える情報が満載で、
飲み放題の料理教室は他にはないと、自負しております。
後悔は、させません。
来て良かった、また来たいと思える料理塾を日々目指し精進しております。
【
熱血講師】高木ゑみ
【レッスンスタジオ】
中目黒駅 徒歩12分
（ご予約が確定しお振込をいただいたのち、お教室場所のご案内メールをいたします。）
【日程】
06月06日（土）10:30-14:00 満席御礼
06月07日（日）10:30-14:00 満席御礼
06月12日（金）10:30-14:00 満席御礼
06月13日（土）10:30-14:00 満席御礼
06月14日（日）10:30-14:00 満席御礼
06月19日（金）10:30-14:00 満席御礼
06月20日（土）10:30-14:00 満席御礼
06月21日（日）10:30-14:00 満席御礼
06月26日（金）10:30-14:00 満席御礼
06月27日（土）10:30-14:00 満席御礼
06月28日（日）10:30-14:00 満席御礼
↓↓お席追加しました↓↓
07月03日（金）10:30-14:00 満席御礼
07月04日（土）10:30-14:00 満席御礼
07月05日（日）10:30-14:00 満席御礼
07月10日（金）10:30-14:00 満席御礼
07月11日（土）10:30-14:00 満席御礼
07月12日（日）10:30-14:00 満席御礼
（品数が多いため、終了時間が押す可能性がございます。予め御了承くださいませ）
【※ベビー連れママさんへ】
お子様、もちろん大歓迎です。キッチンの横のお部屋におもちゃと寝られるスペースをご用意いたします。ベビーカーOKです。
ただし、子連れは金土のみとさせていただき 日曜日は恐れ入りますが、大人のみの時間とさせていただきます！！
【レッスンの流れ】
まずはメニューの説明から行います。
デモンストレーションも合わせたのち、実習をしていただきます。
分担作業制ではなく、皆様で同じ作業を行います。
お料理の仕込みが終わり、皆様でテーブルセッティングを行います。
食卓でメインに合わせたドリンク・お酒とともに、作ったお食事を楽しんでいただきます。
（ 各自盛り付けは、私がデモンストレーションでお見せしたのち、ご自身でおこなっていただきます）
【お申し込み方法】
下記のご予約フォームまでお願い致します。
お申込みを頂いた方に、ご予約確認メール・お支払い方法など詳細をお送り致します。
見られない！という方は別ウィンドウで開く事をおススメします。
こちらから
ガラケーの方は
こちらから
金土はベビちゃん・キッズOK（おむつ替えスペース有り・遊び部屋有り・DVD有り・ベビーカーOK） 日曜日は恐れ入りますが、大人のみの時間とさせていただきます！！
妊婦さんOK（ソフトドリンク・ノンカフェあり）
お一人様大歓迎
お友達と女子会気分で・飲み会気分で（笑）
貸し切りOK（事前にご予約ください）
女子限定・年齢制限なし（おばあさま世代 大歓迎）
お友達数人でご一緒の方は、なるべく早めにご予約くださいね☆
このブログ記事を見てくださった方のみの募集となります。（他で宣伝などはしておりません～！！）
また、「まだ日程がだいぶ先だし、とりあえず予約おさえておいて、直前に他に予定が入ったら日にち変更・またはキャンセルすればいいや」というお考えの方は、固くお断りいたします。
少人数制のプライベートな空間でのレッスンです。
円滑なお料理教室運営のため、ご理解を賜りますよう宜しくお願いいたします。
お問い合わせ・ご予約に関してのメールは100％返信致しております。
ただし、生徒様管理は私ひとりで行っている為、少々お時間をいただく事もあるかと思いますが御了承お願い致します。
万が一受信出来てないという方は、迷惑メールに紛れている可能性がございますのでよくご確認をお願い致します。
それでも来ていない！という方は、info@galchef.jpまでお問い合わせをお願い致します。
また、LINE、Facebookメッセージ機能でのご予約は、承っておりませんのでよろしくお願い申し上げます。
皆様にお会いできますことを心より楽しみにしております
高木ゑみ