効率upするキッチン整理術

最近ですね、面白いことをしています。

題して、

【効率UPするキッチンを作りましょう】

知り合いの方のキッチンにお邪魔して、ちょっと位置を変えたり、収納を変えて

・料理しやすく

・掃除しやすく

・洗いやすく

・盛り付けしやすく

・収納しやすく

・心地の良いキッチン

を作っています。

あるマダムのキッチン before

それが、

ちょっと一工夫してお片づけさせていただいたところ、、、、

after

はい。

見事にどシンプルに変身！！

火口の周りに、ものはいらない。

油がはねたり、煮汁が飛んだりして、火口周りの調味料は油ギトギトだし、コンロ周りも拭きにくく不衛生！

家族の衛生にもかかわりますし

みんなの笑顔を生む大切なキッチンですもの。

掃除しやすく、調理器具が取りやすく、

動線がしっかりしているのでスマートに動きやすく、料理しやすく、洗いやすく、しまいやすい。

これが、理想のキッチンだと私は思います

キッチンは、効率的であり衛生的で、

なおかつ作りやすくて自分が楽しいが一番。

ごちゃごちゃして、隠していた棚も、、、

↓ after

隠さなくても大丈夫。

火にかけたものも一時的に置くスペースまで確保できました。

物はほとんど捨てていません。

よく使う道具は取りやすい場所に置き、

そこまで普段使わないものは工夫して収納。とにかくデッドスペースを上手に利用することです。

そのノウハウは、またゆっくりお話していきたいと思います。

これは私の調味料の棚ですが、こんな感じで収納をしています。

ラベリングして、引き出しにしまうこと。

一目瞭然で見やすく、取りやすく、しまいやすい。

目の高さより上の棚には、取りにくいし見にくいので置かない方がいいです。

キッチン配置＆収納を変えるだけで、

驚く程 今までの調理がスムーズになります。

冷蔵庫の収納＆掃除もしかり。

料理の幅が広がります。

今日はこの辺で、また、ゆっくりお話しますね

おやすみなさい

※料理塾のご案内【おもてなしトルコ料理＆イタリアン2-3月】

残席わずかです！ こちらより