またまた離乳食のネタが続いて、興味がない方には申し訳ないのですが
野菜をたっぷり食べさせられるしヘルシーでよく作るので載せます！ベビーラタトゥイユ
ちっちゃっっ！と可愛くて笑ってしまうのですが
プチトマト2個
茄子
ズッキーニ
ピーマン 各1cm
玉ねぎ1/8個
みじん切りして、フライパンに入れて
（油は入れない）
お塩を少しふって、水を大さじ1～2入れて蓋をして蒸しながら炒めます。
（野菜の水分で煮る）
途中で水分がなくなってまだ硬かったら
ベビー野菜だしとトマトピューレを入れて更に煮ます！
で、創作ラタトゥイユになってしまうのですが
更に栄養価を高めるため
高野豆腐をプラス！
（↑これ、このまま入れられるのでスープや煮込み料理に便利）
野菜が柔らかくなったら出来上がり～！
高野豆腐でボリュームもアップ☆
食べるときに粉チーズをかけても
お豆腐にかけたり
パスタにかけたり、
ちぎったパンにかけてチーズのせてトースターで焼いてパングラタンにしたり
リゾットにしたり
離乳食完了期になったらベーコンやソーセージを加える予定
ちなみに、大人のラタトゥイユとは作り方も異なります
早く大人と同じものが食べられるようにならないかな～
iPhoneからの投稿