離乳食は、大人の料理から取り分けて、別の味付けで・別の固さで・別の大きさで…など離乳食作りは大人のご飯とまるで違うので、毎回作っていては大変・・・
最初のうち（離乳食スタート2週間くらい）は、冷凍をすると味も栄養も落ちちゃう気がして、
いちいち作ったりしていたのですが、それが毎日となるとけっこう大変。
1回分づつ分けて冷凍をするようになってからというものの、本当に朝が楽になりました。
今朝は
息子の離乳食用のお野菜ストック作りでした～！
冷凍野菜は1週間で使い切れる分量を目安に調理。（といっても茹でて切るだけ）
ほうれん草や小松菜などは葉先しか使わないし、かぼちゃもこんなにいらないので
↑ 実家行き野菜セット（笑）
お野菜は柔らかく煮て刻んで冷凍。
その際、そのまま冷凍すると霜ができたり乾燥するし
野菜だしや和風だしを加えてしまうと、ベースが決まってしまい応用がきかず調理しにくいので
私はその野菜から出た煮汁をかなり煮詰めて
製氷機に刻んだ野菜とその煮汁とともに冷凍します。
（写真左はカリフラワー）
解凍するときもしっとり、そしてお野菜の味が損なわれず美味しく解凍できますよ。
きのこなんか特に香りも良い！
うどんの場合は、凍ったままお鍋にそのままin！
これは、大根や人参など8品目のお野菜ミックス。まとめてストックを作る時に、少しづつ取っておいて、まとめて冷凍しておくと楽です
和風ミックス（大根やかぶ、じゃがいもなど和風だしに合うお野菜）、洋風ミックス（人参、セロリ、タマネギ、じゃが芋など）を用意しているよ！おすすめです
納豆もまだちょっとしか食べられず減りが遅いわりに、けっこう早く賞味期限がきてしまう。。。
なので、一回分づつ冷凍。
そして解凍は熱湯をそのままかけちゃうよ！
それをザルでこして、を2回くらい繰り返すと
ネバネバぬめりも取れて、臭みも少し抑えられて食べやすくなる！
（納豆泣いて食べなかった息子が、こうしたら食べるようになった）
バナナはほどよく熟されたときに、こうやってラップで平たく凍らしてからジップロックへ。
1-2cmしか食べない時期は、けっこうすぐ熟して傷んじゃうからね。
凍ったまま、豆乳を加えて1分チン！
勝手にトロトロになってくれるし、そのままサラダとしてほうれん草と和えたり、ヨーグルトに加えたり、そのままでも美味しく食べられるのでおすすめです
あ、あとね、自家製苺のソース。
よくバナナやヨーグルトにかけているのですが
これは苺が熟したらみじん切りにして平たいお皿に載せて、ラップしないでチンするだけ。（時間は2分～様子を見て。）
お砂糖を加えなくても、トロットロのコンフィチュールに変身！
これも製氷皿（私はピジョンの蓋付きのを使用）で冷凍します。
ヨーグルトにそのまま入れて、室温で戻してから食べさせています(^^)
離乳食のブログ記事を見た方から「とても手間がかかっているでしょう？」なんて聞かれるけど、耐熱の器（ルクルーゼやココットなど）に冷凍野菜のキューブをポンと入れて、チンするだけ。
超ラクですよ！
あとはたまに
市販のホワイトソース（これはmeiji）とかぼちゃを合わせて、即席かぼちゃクリームソース、なんて技もできちゃう。抜くとこはかなり抜いてます。
これは、もともと野菜のペーストと2層になってるベビーダノンのヨーグルト。（いつもならそのままあげてるけど、これは完全ブログ意識して「いかにも作った」みたいに器に盛ったwww せこいww）
これも息子、大好きで色んな料理に活用中ですよ！
また「ラク技」で気がついたことがあったらUPしますね
最初のうち（離乳食スタート2週間くらい）は、冷凍をすると味も栄養も落ちちゃう気がして、
いちいち作ったりしていたのですが、それが毎日となるとけっこう大変。
1回分づつ分けて冷凍をするようになってからというものの、本当に朝が楽になりました。
今朝は
息子の離乳食用のお野菜ストック作りでした～！
冷凍野菜は1週間で使い切れる分量を目安に調理。（といっても茹でて切るだけ）
ほうれん草や小松菜などは葉先しか使わないし、かぼちゃもこんなにいらないので
↑ 実家行き野菜セット（笑）
お野菜は柔らかく煮て刻んで冷凍。
その際、そのまま冷凍すると霜ができたり乾燥するし
野菜だしや和風だしを加えてしまうと、ベースが決まってしまい応用がきかず調理しにくいので
私はその野菜から出た煮汁をかなり煮詰めて
製氷機に刻んだ野菜とその煮汁とともに冷凍します。
（写真左はカリフラワー）
解凍するときもしっとり、そしてお野菜の味が損なわれず美味しく解凍できますよ。
きのこなんか特に香りも良い！
うどんの場合は、凍ったままお鍋にそのままin！
これは、大根や人参など8品目のお野菜ミックス。まとめてストックを作る時に、少しづつ取っておいて、まとめて冷凍しておくと楽です
和風ミックス（大根やかぶ、じゃがいもなど和風だしに合うお野菜）、洋風ミックス（人参、セロリ、タマネギ、じゃが芋など）を用意しているよ！おすすめです
納豆もまだちょっとしか食べられず減りが遅いわりに、けっこう早く賞味期限がきてしまう。。。
なので、一回分づつ冷凍。
そして解凍は熱湯をそのままかけちゃうよ！
それをザルでこして、を2回くらい繰り返すと
ネバネバぬめりも取れて、臭みも少し抑えられて食べやすくなる！
（納豆泣いて食べなかった息子が、こうしたら食べるようになった）
バナナはほどよく熟されたときに、こうやってラップで平たく凍らしてからジップロックへ。
1-2cmしか食べない時期は、けっこうすぐ熟して傷んじゃうからね。
凍ったまま、豆乳を加えて1分チン！
勝手にトロトロになってくれるし、そのままサラダとしてほうれん草と和えたり、ヨーグルトに加えたり、そのままでも美味しく食べられるのでおすすめです
あ、あとね、自家製苺のソース。
よくバナナやヨーグルトにかけているのですが
これは苺が熟したらみじん切りにして平たいお皿に載せて、ラップしないでチンするだけ。（時間は2分～様子を見て。）
お砂糖を加えなくても、トロットロのコンフィチュールに変身！
これも製氷皿（私はピジョンの蓋付きのを使用）で冷凍します。
ヨーグルトにそのまま入れて、室温で戻してから食べさせています(^^)
離乳食のブログ記事を見た方から「とても手間がかかっているでしょう？」なんて聞かれるけど、耐熱の器（ルクルーゼやココットなど）に冷凍野菜のキューブをポンと入れて、チンするだけ。
超ラクですよ！
あとはたまに
市販のホワイトソース（これはmeiji）とかぼちゃを合わせて、即席かぼちゃクリームソース、なんて技もできちゃう。抜くとこはかなり抜いてます。
これは、もともと野菜のペーストと2層になってるベビーダノンのヨーグルト。（いつもならそのままあげてるけど、これは完全ブログ意識して「いかにも作った」みたいに器に盛ったwww せこいww）
これも息子、大好きで色んな料理に活用中ですよ！
また「ラク技」で気がついたことがあったらUPしますね