昨日は、中国人の水墨画家である傅益瑶さんとお食事をしました
なんと！ 偶然お互い黒×緑のコーディネート！ベルトまで緑で一緒で嬉しかったです
私の結婚式では、こーーーーーんなに素敵なドレスで来てくださったのです
本当素敵なセンス
傅さんは、比叡山の国宝殿の壁画も描かれてるんですよ
中国伝統の水墨画に日本の技法を取り入れた独特の画法が 傅さん流。
とっても素敵ですよね
傅さんの水墨画集はコチラです↓
傅益瑶水墨画集/傅 益瑶
￥7,952
Amazon.co.jp
傅さん御用達のお店である、
御茶ノ水にある 銀座アスターへ連れていってくださいました
おそらく傅さんスペシャルメニューだと思うのですが、すごーーいメニューのオンパレードでした。
前菜盛り合わせは・・・
秋一色！
北京ダックや・・・
フォアグラ
包を開けると茸の薫りがフワ～っっっ
ブルーベリーで漬けたレンコンや、中国のカボチャもとっても美味しかった～
次はフカヒレ料理でした
吉切鮫の尾鰭と松茸の煮込みです
なんと贅沢な組み合わせ
次は・・・
大根餅のパートカダイフ巻き揚げ
つぶ貝の沙茶クリーム焼き
そして、アワビ！！
蝦夷アワビと黒豚とクレソンの山東式炒め
かさごの四川風辛味煮 土鍋仕立て
翡翠色のきのこ餡かけスープ麺
綺麗な翡翠色をした麺です
デザートとフルーツの盛り合わせ
なんとも美しいお料理の数々・・・言うまでもなくどれも絶品
最高に楽しいお食事でした
料理長の菅澤さん
素晴らしいお食事、ごちそうさまでした
貴重なお話もたーーーーくさんしていただけて、本当にお勉強になることがいっぱいでした
素晴らしい感性をお持ちの傅さんは、色々教えてくださるアドバイスの一言一言が、まさにアーティスト。
言葉を、まるで絵画のように表現なさるのです
たっぷりの刺激をいただきました
感性研ぎ澄まされた！！
傅さん、素敵なお時間ありがとうございました
次回お会いできるのは、イスタンブールで とお約束
心を込めておもてなし料理作ります
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
↓ 本日のお店 ↓
銀座アスター お茶の水賓館
〒101-0062 東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビル21F
03-3293-8011
年中無休 11:30～21:30(L.O.21:00)
HP http://www.ginza-aster.co.jp/
なんと！ 偶然お互い黒×緑のコーディネート！ベルトまで緑で一緒で嬉しかったです
私の結婚式では、こーーーーーんなに素敵なドレスで来てくださったのです
本当素敵なセンス
傅さんは、比叡山の国宝殿の壁画も描かれてるんですよ
中国伝統の水墨画に日本の技法を取り入れた独特の画法が 傅さん流。
とっても素敵ですよね
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↓
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傅さん御用達のお店である、
御茶ノ水にある 銀座アスターへ連れていってくださいました
おそらく傅さんスペシャルメニューだと思うのですが、すごーーいメニューのオンパレードでした。
前菜盛り合わせは・・・
秋一色！
北京ダックや・・・
フォアグラ
包を開けると茸の薫りがフワ～っっっブルーベリーで漬けたレンコンや、中国のカボチャもとっても美味しかった～
次はフカヒレ料理でした
吉切鮫の尾鰭と松茸の煮込みです
なんと贅沢な組み合わせ
次は・・・
大根餅のパートカダイフ巻き揚げ
つぶ貝の沙茶クリーム焼き
そして、アワビ！！
蝦夷アワビと黒豚とクレソンの山東式炒め
かさごの四川風辛味煮 土鍋仕立て
翡翠色のきのこ餡かけスープ麺
綺麗な翡翠色をした麺です
デザートとフルーツの盛り合わせ
なんとも美しいお料理の数々・・・言うまでもなくどれも絶品
最高に楽しいお食事でした
料理長の菅澤さん
素晴らしいお食事、ごちそうさまでした
貴重なお話もたーーーーくさんしていただけて、本当にお勉強になることがいっぱいでした
素晴らしい感性をお持ちの傅さんは、色々教えてくださるアドバイスの一言一言が、まさにアーティスト。
言葉を、まるで絵画のように表現なさるのです
たっぷりの刺激をいただきました
感性研ぎ澄まされた！！
傅さん、素敵なお時間ありがとうございました
次回お会いできるのは、イスタンブールで とお約束
心を込めておもてなし料理作ります
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
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銀座アスター お茶の水賓館
〒101-0062 東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビル21F
03-3293-8011
年中無休 11:30～21:30(L.O.21:00)
HP http://www.ginza-aster.co.jp/