こんにちは～
昨日の続きです
酔っぱらいに対する優しいお言葉をくださった皆様、ありがとうございます(TωT)
上官さん☆畑山さん☆ユタsmileyさん☆ユミナリエさん☆ririさん☆プレッツェルさん☆twoPumpsさん☆みなっちさん☆
あと、
北見優さん☆muneさん☆hirokiさん☆なりくみさん☆奄美 ﾎﾟﾉﾎﾟﾉ日記さん☆ごはんがススム座長さん☆
も！ありがとうございます
イタリアより来日した、世界コンクールで金賞を受賞したトップシェフ、カルロ・ブレッシャーニさんの特選料理を堪能してきました～
これは東京都司厨士協会の集まりです。
東京プリンスホテルのシェフである畑山さんに声をかけていただいて、私も参加させていただきました
畑山さんと私が手に持ってるのは、東京CHEFSという東京都司厨士協会のシェフのための専門雑誌！
入会・詳細はこちらを！（私も入会するよ～）
さてさて、今回はグランドプリンスホテル高輪のル・トリアノン（フランス料理）へ
！
方向音痴といったら可愛い言い方ですが、憎たらしくなるくらい音痴すぎる私は、迷いまくり、なんとか時間内に到着し、ホッと一安心でした。
だって新高輪とかグランドプリンスとか呼び方いっぱいあって分かんないにょー(Ｔ▽Ｔ;)
お皿、素敵ですよね
こういう一枚かと思ったら、ガラスのプレートと紙で出来たお花が重ねてありましたよ
そういえば、モナリザのお皿の演出も素敵だったなぁ この時です。興味ある方は絶対参考になるから見てね！→☆
今回、半分酔っ払っていた私は 一眼レフを持っていくことを断念
（落とすと想定！笑）
なので、画像が粗くてほんとソーリー。
ロイヤルスモークサーモンとチーズのムース クレープ仕立て
ポモドリセッキとオリーブのスパゲッティーニ
スプマンテとプロヴォ－ラのリゾット （名前わかんなかったので畑山さんのブログ、盗み見！笑）
アルデンテというより、ラーメンでいうならバリ硬くらいの歯ごたえでした！（なんか専門用語があるんでしょうか）
トレヴィスとフンギのファゴット オマール海老と共に
仔牛と賀茂なすのミルフィーユ サルビア入りソース
付け合せはローズマリー風味のポテトとズッキーニのカップにクスクスが
デザート盛り合わせ。
以前通っていた専門学校でたくさんのドルチェを習いましたが、種類は同じでも味はまったくの別物。
食感や風味にこだわりをお持ちのようで、木の実やスパイスなどごろっとどのお料理にもたくさん入っていました。
カルロ・ブレッシャーニさんと。
そして、同席した方々（東京CHEFをはじめとした東京司厨士協会の企画編集の担当記者の柏田綾様 お写真にはいらっしゃいませんが、楽しいお時間ありがとうございました！
右は品川プリンスホテル 甲斐幹事長、お写真のかわいこちゃんはホテルオークラ東京のテラスレストランのガルシェフ（ガールズシェフ）矢川さん、そして、たくさんのお話をさせていただいたこども店長（笑）の畑山さんと
畑山さん、色々ありがとうございました～o(^▽^)o
今後も色んなお店、食べ歩きしましょうね～！
司厨士協会はたくさんのイベント（勉強会）があるみたい。入会・詳細はこちらを！
次回は私もフルーツカービングに参加する予定
楽しみ、楽しみ
やはり美味しい料理は、人を幸せに＆（二日酔いの私をも、超元気）にさせてくれる素敵な魔法ですね
日々、美食で美生活！
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
昨日の続きです
酔っぱらいに対する優しいお言葉をくださった皆様、ありがとうございます(TωT)
上官さん☆畑山さん☆ユタsmileyさん☆ユミナリエさん☆ririさん☆プレッツェルさん☆twoPumpsさん☆みなっちさん☆
あと、
北見優さん☆muneさん☆hirokiさん☆なりくみさん☆奄美 ﾎﾟﾉﾎﾟﾉ日記さん☆ごはんがススム座長さん☆
も！ありがとうございます
イタリアより来日した、世界コンクールで金賞を受賞したトップシェフ、カルロ・ブレッシャーニさんの特選料理を堪能してきました～
これは東京都司厨士協会の集まりです。
東京プリンスホテルのシェフである畑山さんに声をかけていただいて、私も参加させていただきました
畑山さんと
私が手に持ってるのは、東京CHEFSという東京都司厨士協会のシェフのための専門雑誌！入会・詳細はこちらを！（私も入会するよ～
）さてさて、今回はグランドプリンスホテル高輪のル・トリアノン（フランス料理）へ
！
方向音痴といったら可愛い言い方ですが、憎たらしくなるくらい音痴すぎる私は、迷いまくり、なんとか時間内に到着し、ホッと一安心でした。
だって新高輪とかグランドプリンスとか呼び方いっぱいあって分かんないにょー(Ｔ▽Ｔ;)
お皿、素敵ですよね
こういう一枚かと思ったら、ガラスのプレートと紙で出来たお花が重ねてありましたよ
そういえば、モナリザのお皿の演出も素敵だったなぁ
この時です。興味ある方は絶対参考になるから見てね！→☆今回、半分酔っ払っていた私は 一眼レフを持っていくことを断念
（落とすと想定！笑）なので、画像が粗くてほんとソーリー。
ロイヤルスモークサーモンとチーズのムース クレープ仕立て
ポモドリセッキとオリーブのスパゲッティーニ
スプマンテとプロヴォ－ラのリゾット （名前わかんなかったので畑山さんのブログ、盗み見！笑）
アルデンテというより、ラーメンでいうならバリ硬くらいの歯ごたえでした！（なんか専門用語があるんでしょうか
）トレヴィスとフンギのファゴット オマール海老と共に
仔牛と賀茂なすのミルフィーユ サルビア入りソース
付け合せはローズマリー風味のポテトとズッキーニのカップにクスクスが
デザート盛り合わせ。
以前通っていた専門学校でたくさんのドルチェを習いましたが、種類は同じでも味はまったくの別物。
食感や風味にこだわりをお持ちのようで、木の実やスパイスなどごろっとどのお料理にもたくさん入っていました。
カルロ・ブレッシャーニさんと。
そして、同席した方々（東京CHEFをはじめとした東京司厨士協会の企画編集の担当記者の柏田綾様
お写真にはいらっしゃいませんが、楽しいお時間ありがとうございました！右は品川プリンスホテル 甲斐幹事長、お写真のかわいこちゃんはホテルオークラ東京のテラスレストランのガルシェフ（ガールズシェフ）矢川さん、そして、たくさんのお話をさせていただいたこども店長（笑）の畑山さんと
畑山さん、色々ありがとうございました～o(^▽^)o
今後も色んなお店、食べ歩きしましょうね～！
司厨士協会はたくさんのイベント（勉強会）があるみたい。入会・詳細はこちらを！
次回は私もフルーツカービングに参加する予定
楽しみ、楽しみ
やはり美味しい料理は、人を幸せに＆（二日酔いの私をも、超元気）にさせてくれる素敵な魔法ですね
日々、美食で美生活！
о(ж＞▽＜)ｙ ☆