マイユ シャブリ入りマスタード

マイユの陶器入りマスタードを入手しました！

現在、渋谷東急の成城石井でフランスフェアを開催しています。


260年の歴史を誇るマイユは、フランスはブルゴーニュのディジョンに本店がある、マスタードのブランドでお馴染み！


18世紀後半にはヨーロッパ各国の皇室御用達に選ばれ、現在でも世界中の一流シェフやグルメに愛用されています。もちろん、私は愛用しまくり！

日本に輸入されているのは、瓶詰めタイプのみですが、フランスのマイユ専門店では特別なマスタードを、測り売りしているんです。その器は瓶ではなく、陶器のポットです

フランス人はこの陶器のポットが空になると、マイユのお店に持って行って、ディスペンサーから直接マスタードを入れてもらうのです。

オマケとして、専用の可愛らしい木の匙をつけてくれました。

マイユマスタードを使ったレシピの小冊子、これ見てるだけでヨダレがぁ・・・・


今回のマスタードはシャブリ入りマスタードに格別な香りと味わいを与えています。
生マスタードは期待を裏切らない美味しさでした！(*^▽^*)