スコーン＆ベーグル

今日の朝ご飯はこれ

いつも私の料理教室に来てくれる可愛い女の子が作ったスコーンです

愛情たっぷり

朝から幸せな気持ちになりました

サクサクっ

ホロホロっ

でとても美味しかったよ

実は私は、かなりのスコーン＆ベーグルマニア

大学生時代、ありとあらゆるスコーン＆ベーグルは食べ尽くしましたし、自分で作って研究しました

なにが楽しいかって、スコーンもベーグルも、生き物みたい

水分量や寝かせる時間でまるで食感が違うの

ベーグルは、成形するときにひねりをいれると、生地が閉まってハードな食感に、とかね

スコーンは、ワニの口のようにガガッと開いた層になったイギリスタイプか、スタバの様にケーキとクッキーの中間のようなソフトタイプか、、、とか

皆様はどのようなスコーン＆ベーグルがお好きですか？

今日、いただいたスコーンは、私が好きなサクサクっホロホロっタイプのを、研究してお料理教室でお教えしました

スコーン＆ベーグルは、好みによっていくらでもレシピが違うので（配合や工程）その都度UPしていきたいと思います

レシピはここにも、バシバシのっけます

少しでも、お料理が楽しくなってくれたらいいな

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