お野菜たっぷりヘルシースープ

おはようございますっ



今日の朝は、私の大好きな具ばっかりのオリジナル野菜スープを作りました


そこで、レシピを紹介しちゃいます！！！


お野菜たっぷり低カロリーで、お腹いっぱいになれる、ビタミンも栄養素もたっぷり入ってます


これはまだ煮ている最中



＜材料＞
ニンニク１片
ジャガイモ１個
パンチェッタ５０g
玉葱１個
赤黄パプリカ各１個
緑ピーマン１個
人参１本
トマト缶１個
茄子１本
セロリ１本
椎茸８個
押し麦５０g
ショートパスタ３０g
バジルソース少々
パルミジャーノレッジャーノ粉　少々

１　材料は全てざっくり一口大に切る。
２　オリーブ油を熱したフライパンで、ニンニク二にじんとパンチェッタを炒める。
３　香りがでたら、玉葱を軽く炒める。
４　他のお野菜を全て加え、全体に油を絡める。
５　鶏のだし汁（ブイヨンキューブでもOK）とトマト缶をお野菜ヒタヒタに加える。米とパスタも加える。
６　１時間煮る。
７　塩こしょうで調味して、器に盛り、バジルソースと粉チーズをかけて、いただきます




できあがったら写真UPします



相当な量が出来ますが、私はコレを３日間かけて食べます！時間が経てば経つ程、味が締まって美味しくなりますっ





今日のウサ子





偶然にも、三太くんが写っています！！



では、素敵な一日を