2015年9月8日
▼2009年サヴィニー・レ・ボーヌ ブラン
ジャン・マーク＆ユーグ・パヴロ （ボトル9,000円）
≪品種≫シャルドネ95%、ピノ・ブラン5%
≪産地≫フランス、ブルゴーニュ
厚みのある辛口。時間が経つほどに立ち昇る馥郁とした香り。
合わせるお料理によって様々な表情を見せる懐の深さ。
まさに飲み頃、オススメです！
2015年9月25日
▼2014年ロゼ・ダンジュ ジャン・ルイ・リュモー（ハーフボトル2,400円）
≪品種≫グロロー種100%
≪産地≫フランス、ロワール
やや甘口のロゼワイン。ロワールというフランスでは北の産地になります。さくらんぼ、百合の花のような繊細な香り、北の産地ならではの輪郭のはっきりとした酸味、且つ柔らかな口当たりで料理を引き立ててくれます。冷製オードブル、カニのキッシュのほか、チーズ、デザートにもよく合います。
やや甘めのタイプ、このロゼ・ダンジュのようなワインは「初心者向き」とワイン誌の類いによく紹介されていますが、むしろワインを日常よく飲まれている方向けと思います。
2015年10月1日
▼2012年 ル・シラー・ア・パパ モンテイエ（ボトル6,000円）
≪品種≫シラー種100%
≪産地≫フランス、コート・デュ・ローヌ
コンドリューの有力生産者の手がけるシラー100%の赤ワイン。利かん坊のシラーを見事にバランスよく仕上げています。この造り手は白ワインで知られていますが、赤ワインもさすがの一言。
お肉を使ったオードブルから主菜まで、お料理をえらばずに幅広く楽しむことができます。状態はもちろん文句なし、オススメです！
2015年10月5日
▼2012年ラルゴニエ・ロゼ ドメーヌ・デュ・トネル（ボトル5,800円）
≪品種≫シラー種100%
≪産地≫フランス、コート・デュ・ローヌ
ローヌ地方、シラー100%のロゼワイン。みずまずしさ、アロマティックでスムーズな辛口です。洗練されたクリアな酒質で、パテ・アンクルート、キッシュなどと見事なマリアージュを見せてくれます。
2015年10月6日
▼2011年シャトーヌフ・デュ・パプ アンドレ・ブルネル（ボトル12,000円）
≪品種≫グルナッシュ70%、ムールヴェードル17%、シラー10%、サンソー3％
≪産地≫フランス、コート・デュ・ローヌ
ローヌ南部を代表するワイン、シャトーヌフ・デュ・パプ。
今回はアンドレ・ブルネルをご紹介します。
凝縮した果実味、複雑で豊かな香り、丸いタンニン、長い余韻など、シャトーヌフ・デュ・パプたらしめる香味の特徴を、全て併せ持っているかのような素晴らしいワインです。肉料理はもちろんですが、チーズと一緒にじっくりワインと向き合っていただくのもよろしいかと…。
今回はこれまで。最近、ちょっと更新の間隔がまちまちですが、引き続きよろしくお願い致します。