並列テイスティングのご案内
品種、生産年などの一部条件をそろえて複数のワインをテイスティングすることを並列テイスティングといいます。
こうすることで、比較するワインの魅力や特長がより一層浮かび上がってきます。
今回はフランスとドイツの2012年産、ピノ・ノワール100%の赤ワインを並列テイスティング。
フランスのエレガントで味にまるみのあるパヴロさんのサヴィニー・レ・ボーヌと、
ドイツの州営ワイナリーが小仕込みで造る完成度の高い“エス”。
飲み比べしながら、そのすばらしさをご堪能いただきます。
（左）
2012年 サヴィニー・レ・ボーヌ パヴロ
フランス、ブルゴーニュ、ピノ・ノワール100%
（右）
2012年 “エス” シュターツヴァイングート・ヴァインスベルク
ドイツ、ヴュルテンベルク、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100%
45ml×2グラス＝1,750円
90ml×2グラス＝3,500円
ブログでのご紹介が遅れましたが、お許しを！！！
ご来店お待ちしております☆
（白石）
