簡単リゾット

昨日のお昼作ったキノコの豆乳リゾット

超簡単で美味しかったので

紹介しちゃいます

材料はネギとキノコ、ご飯、豆乳150cc

(一人分)のみ

キノコ はお好きなものに少し塩を

まぶし、スライスしたネギと

炒めてご飯、豆乳入れたら5分煮て

最後塩、コショウ、パルメザンチーズで

味付けして出来上がり

私はハムがあったのでそれを少し

混ぜました(^^)

写真は今いちですが味はvery good

リゾットって結構煮込んで難しい

イメージだったのに

こんなに早く出来てヘルシーだし

何より体がポカポカに

なりました

これから冬に向かうと朝はスープとか

プラスするけど

これだけでもな感じ

豆乳なんですけど、うちは調整豆乳

をコーヒーでわってソイラテに

してるので

家には常備してるのですが…

(スタバで飲んでからこれも家で

やみつきに)

やっぱり料理には無調整豆乳が

いいかと小さい1パック買いました

これから小さいの常備して

おこうかな～

具を変えてまたやってみよう

昨日はお部屋にも日がいい感じで

入りモンステラも気持ちよさそうでした