蟹とアボカドのタルタル☆
1月の前菜は冬の味覚！私も大好きなズワイガニ
と
アボカド
の取り合わせ。
おもてなしにもぴったりな優しい味わいのタルタルです。
アボカドのねっとりした食感と蟹の旨味が好相性
白ワインや辛口のスパークリングワインと
一緒にいただけば、もう言うことなしです
教室ではセルクルを使用しましたが
カクテルグラスなどに盛っても素敵ですよ
テーブルには・・・
シャンパンのサービスは初日のみでしたが、客室には
毎日フルーツが置かれていました
洋ナシが特に美味しくて好んで食べていましたら
翌日からは洋ナシを2個置いておいてくださったりと
その心配り、温かいおもてなしの心に感謝です
時には客室に戻ると、テーブルの上にオードブルが
映画を見ながら、のんびりと少しずついただきました
バルコニー☆
バルコニーは広々とまではいかないまでも、海を眺めながら
過ごすには十分なスペース。
足も伸ばせて、潮風を感じながらリラックス
行く先々で海の色が全く異なります。
エメラルドグリーンであったり、コバルトブルーであったり。。。
航行中はいくつもの島を遠くに眺めながら通り過ぎました
心配していた揺れもそれほど感じる事なく
気づいたら出航していた！
という感じで、洋上であることを意識しないくらい
穏やかなクルーズでした