をいただきました
暑い時には食べたくなるなる！
ここ連日の茹だるような暑さ
に食欲もおちてしまいがちですが
こんな時こそ！しっかり食べて暑さに打ち勝たなくてはですよね
もともと辛いものが大好き
ですので、季節を問わず辛いものを
いただいてますが、暑い季節はとりわけ
スパイシーな食べ物を欲してしまいます
先週末、友人と久しぶりにサイアム・ガーデンへ。
オーダーブッフェでお腹一杯
タイ料理を満喫してきました
時間内でその日のメニューの中から
好きなものを好きなだけ注文していただくことができます。
色々品数豊富にいただけるので人気なのですね。
この日も満席でした。
今月は第3週目でしたが、通常は第2週目の週末に
行われるようです。
行かれる際は予約必須ですよ～
ブルーベリーのクラフティ☆
今月のデザートはフランス
中部の内陸部に位置する
リムーザン地方発祥の伝統菓子。
誰でも簡単に作れる家庭のフランス菓子です。
本来はさくらんぼ
で作りますが
今回は今が旬！の国内産ブルーベリー
たっぷりのクラフティに仕立てました。
サクランボのクラフティが定番ですが
他にも季節のフルーツで色々楽しめます
イチゴ、桃、洋梨、巨峰、リンゴなどで
作っても美味しいですよ
容器もお好みで様々に。
教室では取り分けやすいように四角の耐熱容器を
使いましたが、一人分それぞれをグラタン皿やココットに
入れて焼いてもいいですね。
焼き上がり、生地は2倍以上の高さに膨らみますが
冷めてくると膨らんだ厚みはなくなります。
卵、牛乳、小麦粉などで作った柔らかくしっとりした生地に
ブルーベリーをたっぷり散りばめ、
ブルーベリーのジュースがしみ込んで
生地まで紫色！
いかにも家庭で作られる素朴な味わいですが
これが食べ始めると病みつきに
少し生暖かい状態の時にいただくか
冷蔵庫でしっかり冷やしていただくのがおすすめ
思い立ったら手軽にできる簡単おやつ。
生地とフルーツのハーモニー楽しんでみてくださいね