今週から復活しました！

予防注射を打っていたので安心していたところ、まさかのインフルエンザ診断
しかも、注射を打っていた人はかかっても症状が
軽くすむと聞いていたのに…
39℃の高熱に身体中が痛くて
人生初のインフルにとまどいながら
１週間お休みをいただいて大人しく
過ごしました。

皆様もお気をつけくださいね。

教室も今週始めからやっとスタート
することができました。
日程変更をお願いしました方には
ご迷惑をおかけして
大変申し訳ありませんでした。

明日から2月というのに・・・写真の整理もままならず、

1月のメニューもまだupできていないなか

今頃！ですが、12月のレッスンで作ったお料理を

少しご紹介させていただきますね

12月のレッスンは毎年恒例の大皿に盛るパーティースタイルのお料理。

毎年楽しみにしてくださっている生徒さんもいらっしゃって

皆様と素敵な時間を共有させていただけることに

心より感謝しております

1年で1番忙しい月となりますが、とても充実していて

大好きな月でもあります

写真を見ていると、すでに懐かしい感が

明日からまた新しい月が始まりますね。

年齢を重ねるごとに月日の流れがより早く感じられ

この1か月もあっ！という間でした。

時の流れが早いなかにも実り多い時間を過ごせるよう

心がけていきたいと思います

食欲の1月！？

お正月から未だに続いている食欲の勢いは
とどまることをしらず先日のランチに選んだのは
ガッツリお肉！
肉食女子このボリューム完食しました

ステーキにしようか散々迷って、

結局2種類いただける方に惹かれオーダーしたものの

運ばれてきたそのボリュームに・・・

実はデザートまでいただきたいと考えていましたが

さすがに無理。

このボリュームではデザートは別腹とはなりませんでした

時々、こんなアメリカ～ンな食事をしたくなる時があります。

ハワイにいた頃はデザートまでいただけてたので

胃が小さくなったのかも

いえいえ若かったからですね～

UPが遅くなりました・・・

なかなかブログの更新がままならず・・・時が経ち

すでに年が明けてしまいましたが、

Upできていなかった11月、12月のお料理を

ご紹介させていただきますね。

11月のメニューより

「ブルーチーズのキッシュ」

断面はこんな感じです。

具材をたっぷり入れて、食べ応えのあるキッシュに。

「豚肉の冷しゃぶ トマト&アンチョビのソース」

お野菜をモリモリいただけてしまうソース！

和風のソースでいただくことが多い冷しゃぶ

たまには洋風テイストでいかがですか

「栗のカフェラテ風プディング」

珈琲風味のプディングとマロンペーストを加えた

アングレーズソースのコンビネーションは最高

過去にも何度か登場した人気メニューです。

すでに習われた方にはメニュー差し替えをさせていただきましたが

新しく入会された方にもぜひお伝えしたくて

11月のデザートメニューとさせていただきました。

見た目はいたってシンプルですが

お味は後をひきますよ