LUXOR ルクソールにてランチ♪

先日、帰省した友人と千種区日進通にあるルクソールへ　☆☆☆

ランチに出掛けてきました

気をつけていないと、通り過ぎてしまいそうな外観。

地下鉄の駅でいうと覚王山になると思いますが

かなり距離はありますので、でお出掛けするのが

お勧め！通り沿いに駐車場もありますよ

店内はカウンター、テーブル合わせて１２席の

スタイリッシュな空間

私達が出掛けた日は平日だったのですが、

女性達で満席でした。

女性好みのテーブルセッティング

前菜、メイン、デザートは３～４種類の中から

それぞれ選択。

友人と私はデザート以外は同じものを

食の好みが似てるのよね～

イチジクのベニエ　帆立貝柱、

バルサミコソースを添えて

とても華やかに美しく盛られたお皿で

女性はまず一皿目で心をガッチリ掴まれてしまいます

お野菜も色とりどりでたっぷり！

カボチャの冷製スープ　ベーコンのアイスクリームを添えて

スープにはクリーム類は一切使用してないので

アイスクリームを溶かしながら召し上がってください・・・

とのマダムの説明を受けていただきましたが、

ベーコンの旨味、風味とカボチャのスープが

絶妙でとても美味しいスープでした

スズキの蒸し煮　キノコソース

スズキの身はふっくらしていましたが

ソースと合わせていいただいても、少しお魚の臭み

が気になりました

私はお魚など匂いに敏感なので、全く気にならない方も

いらっしゃると思います。

好みの問題ですね。

お魚はポワレの方が好み

モンブラン

中にはキャラメルアイスが！

甘すぎず、バランスもよく美味しかったです

友人のデザート

巨峰のジュレ　ヨーグルトのソルべ添え

プティフール

栗のガトー、サブレ入りショコラ、パータジュレ

コーヒーと一緒に食事の最後を締めくくるプティフール

美味しくいただきました。

マダムの接客も心地よく、素敵なランチタイムを

過ごせました～

Kちゃん、いつもありがとう

次回も楽しみにしてま～す！

スパゲッティ・ナポリタン☆

我が家のスパゲッティ・ナポリタンは喫茶店風に

必ず鉄板に卵を敷いていただきます

卵を敷くのは名古屋だけかしら

半熟の卵にスパゲッティが絡まって、美味しいですよ～

未体験の方はぜひお試しあれ

入れる具材は玉ねぎ、ピーマン、ハムまたはウインナー

マッシュルーム。　

味付けは塩・胡椒、ケチャップ、ソースを少々。

粉チーズをかけていただきます。

愛用しているこの鉄板は私より長く我が家にいる年代物

母が結婚前に購入したものです。

長く使い込まれて、なかなかいい味を醸し出している

お料理の名脇役これからも大切に使っていきたいと思います

ZWILLING Sol のフライパン

フライパンを新しく買い換えました！

高品質な最新素材のフライパンということで

ツヴィリングJ.A.ヘンケルス社のZWILLING Sol シリーズ２６ｃｍを購入。

ZWILLING SOL

ツヴィリングソル

安全と安心を考慮したセラミックをコーティングに使用したフライパン

洗練されたデザインと高品質な最新素材の融合より生まれたZWILLING Sol(ツヴィリング ソル)。
アルミ二ウムをコアに、2種類のステンレスではさみ込んだ厚さ3mmの3層シグマクラッドボディに、コーティングにはユーザーの安全と安心を考慮したセラミック Thermolon™ Graniteを採用しました。
卓越した機能性によりエネルギー消費を節約できます。

（＊：HPより引用しました）

均一な熱伝導性に遠赤外線効果もあり、お手入れも簡単

従来のフッ素加工の黒いフライパンを見慣れているため

グレー　を目にしたときはなんとなく違和感がありましたが

見慣れてくるとグレーもなかなか

使い心地もいいですよ～

少量の油で調理できますし、焼き色も綺麗につきます。

汚れもラクに落ちて、扱いやすいです

欲を言えば、蓋は透明な方がよかったかな～

とはいえ、発売記念として購入の際にプレゼントとしていただいたものなので

いただけただけで、ありがたいです