今日は…！？

おはようございます
今日も朝からアタクチの心配事といったら…それは、もちろん
お散歩に行けるかちら
昨日は1日で行けなかったし
つまらないったら～
ねぇねぇ、もうも止んだみたいだし
お出掛けしましょ～

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ガトーショコラ☆

今月のデザートはガトーショコラ。

チョコレートのデザートといえば、すぐにこの名前があがるほど

ポピュラーなお菓子。

冷めると生地が沈み、表面にひび割れのできる

スフレタイプのケーキです。

軽い口当たりですが、しっとりまろやか

真っ白い雪のような粉砂糖をふりかけて

美味しいガトーショコラを作るためには

やはり美味しいチョコレートが必要！ということで

今回は「ヴァローナ」のチョコレートを使用しました。

ヴァローナは1922年創業のフランスを代表する

チョコレートメーカー。

産地限定のカカオ豆によって、個性豊かな香りと風味を持つ

最高クラスの素材として、パティシエにも愛用されています

シンプルにそのままいただいて、濃厚なチョコレート味を

味わってもいいですし

お好みで生クリームやアイスクリーム、

カスタードソースを添えていただいても

浜焼きBBQ

先月のことですが
南知多にお出掛けして、浜焼きBBQをしてきました

オマール海老にホタテ貝、牡蠣、蛤、大浅利、サザエ、イカなど魚介類に加え、
骨付きウインナー、ネギマ、肉類、焼おにぎり、焼き芋など多岐に渡る素材の中から好みの物を購入して、いただきます。

私達は主に魚介類を中心にいただきました

目の前は海！というロケーションですが、冬の間は風を防ぐためテントで覆われています。
おかげで、暑いくらい寒さを気にせず楽しめました
週末はとても混雑するそうですが、平日は空いていて、のんびりBBQを満喫できますよ

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