コーヒーのセミフレッド カプチーノ仕立て☆

セミフレッドは冷凍庫で冷やし固める簡単なアイスクリーム。

イタリア語でセミ＝半分、フレッド＝冷たいという意味

です。

アイスクリーマーを使わずに簡単に作れるのが魅力

柔らかい舌触りに、ホイップした生クリームを入れるため

コクのある濃厚な味わいが特徴です。

コーヒー味のセミフレッドに泡立てたミルクをのせて

カプチーノ仕立てにしました。

ミルクティーパン☆

ミルクティーのパンを焼きました。

オーブンを開けると同時にフワッと立ち込める

紅茶の香りとパンの焼きあがった香ばしい香りに包まれて

幸せなひととき

2次発酵を終えた状態。

焼きあがり！

粗熱がとれたら、アイシングをかけて、

まだほんのり温かいうちにいただくパンは

フワフワ、優しい甘み

オーブンの前で、今か今か・・・と焼きあがりを待って

ソワソワしていたアテナも

気に入ってくれたみたいです

いただきました♪

先日、友人からいただいた嬉しいプレゼント

「TAKIMOTO」のスイーツ

こちらのお店は岐阜県各務原市にあります。

オーナーシェフの滝本さんは

渡仏されて、世界のトップシェフの集まりである

Relais Desserts(ルレデセール）会員のパティスリーで腕を磨かれ

Patisserie Sadaharu AOKI Parisにて、日本出店時より

スー・シェフとして経験を積まれたという経歴の持ち主。

本場の美味しさを岐阜に伝えたいという想いと共に

2009年にお店をオープンされたそうです。

どのお菓子もとても美味しく、好みのお味でした

なかでも特に気に入ったのは、

マンゴー＆パッションフルーツ＆黒胡椒のコンフィチュール。

トロピカルなテイストのなかに、時々ピリッとスパイシーな

アクセントが効いて、美味しい～

Mちゃん、ありがとう