いつも辣上帝サンラーフンを
応援していただき有難うございます。
今日も、初サンラーフンのお客様に
『おいしーーーーーーーい♪』のお言葉をいただきました♪
有難うございます。
しかもビーガン酸辣粉の方です。
お肉が食べれない親子のご近所さんで、
ひき肉の代わりに、ビーガン用の豆酸辣粉をお出ししたら。。。
美味しい♪と言うので
1週間ほど発酵させてます。と言うと
びっくりされてました。
ちょっとの手間が、美味しさ倍増するんです。
添加物入れなくても、素材の旨味が美味しいと。
やみつきになります。
そんな感じで、
今日も、あっという間に1日が終わってしまいました。
お店が終わった後は、
袋麺サンラーフンの、容器を変えようと。
あれこれ試作中の店長。
配送する時に、厚みを出したくないので。
これ、いい感じかな♪
サンプルの袋を、いろいろ取り寄せ
イメージを膨らませております。
後は、効率性を考え。
そんな感じで、お取り寄せ食材を買ったりして。
袋やパッケージの仕方などを参考にし、
いろいろ試行錯誤しています。
お取り寄せすると、箱の中にチラシが沢山入ってて。。。
皆さん、いろんな食材アピールしていました。
うちも、チラシ作成しようかな。。。
特注春雨の独特なモチモチ食感が、美味しいお店です。
茹で時間に少々お時間いただいてます。（20分程度）
そのため、自宅で作れるミールキットも人気です。
茹でるだけの簡単なセットです。
お野菜だけ、お好きな物を入れてください。
お店では、生の白菜入れてます。
後は、パクチーや万能葱を入れると現地っぽくなります。
自分好みの酸辣粉をお楽しみください。
世田谷 酸辣粉専門店
辣上帝（ラシャンティ）
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