いつも辣上帝サンラーフンを
応援していただき有難うございます。
今日も、真夏のような日差しがしてました。
こんな日は、黒酢が効いた酸辣粉が美味しい季節です。
今日は、トマト酸辣粉の注文が多かったかな？？？
トマトの酸味で、さっぱりと食べれるので
女性に人気なトッピングです。🍅🍅🍅
そして、この独特なモチモチ食感が♪
今日もご新規さんの心をわじすかみにしていました。（笑）
客席から、話しかけてくれたメンズちゃんが。
たまたま豪徳寺に用事があって
初サンラーフンに感動してました。
比較的、女子が好きな料理なので。
メンズにも、好評いただけて嬉しいです。
この国産天日干しの、極太春雨は辣上帝のウリでもあるので。
かなり拘って、春雨を作る機械から特注で作ってもらってます。
こだわり過ぎでしょｗｗｗって思うかも知れませんが。
食べると、私の気持ちが伝わると思います。（笑）
硬麵なんだけど、モチモチしていて。
表現に難しいくらい。
モッチモチなんです。
柔らかいのが好きな方は、テイクアウトして
あえて1時間くらい置いて食べるのも人気です。
麺に汁が染みて、これはこれで美味しいんです。
その時の気分で、私も硬い時と。柔らかいのを食べ分けてます。
明日の月曜日も、淡々と極太春雨の酸辣粉をお作りしています。
夏グルメとして、一杯どうぞ♪♪♪
世田谷 酸辣粉専門店
辣上帝（ラシャンティ）
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