いつも辣上帝サンラーフンを
応援していただき有難うございます。
最近、できるだけ自宅では無添加生活しているんですが。
洗剤や食べ物等。
特に調味料を麹とかで作るようになったら、
ドレッシングや、ブイヨン等を買わなくなって（笑）
代わりに、いろんな麹が冷蔵を独占しています。
（塩麹）
そんな感じで、麹を調べていたら。
麹を作るサイト発見♪
ｗｗｗｗ
参加したいけど、土日のイベントかｗｗｗ
発酵調味料を追求したら、麹作りまで行ってしいそうな店長です。
追求心というか好奇心旺盛というか、
知らない事は、学びの欲が出て来ちゃいます。（笑）
さて、今日も穏やかな陽気な日曜日です。
隣駅（梅ヶ丘の羽根木公園）の梅を観つつ。
線路沿いを歩いて、豪徳寺の招き猫を観るコースも良い感じです。🌸🌸🌸
酸辣粉専門店のラシャンティは、豪徳寺商店街にあります。
観光後、拘って作った春雨をぜひ食べてもらいたいです。
断面が丸いタイプの極太春雨で、
独特なモチモチ食感が、癖になるお店です。
料理メニューは１つしかありませんが。
トッピングで、味変できます。
トッピングを変えて
いろいろな酸辣粉を、楽しんでみてください。
追求心強めな人が作る春雨は、春雨ですか？と質問されるほど
一般的な春雨と食感が違います。
ぜひぜひ、新食感春雨をお楽しみください。🔰🔰🔰
お店が閉店後は。。。
店長は、袋麺サンラーフンの容器変更をしようかと、
お試し期間中です。
液体は、形が無い容器に入れるのが難しいｗｗｗ
もう少し、試行錯誤するかな♪（笑）
世田谷 酸辣粉専門店
辣上帝（ラシャンティ）
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袋麺サンラーフンは、店頭またはホームページよりどうぞ。
茹でるだけの簡単なセットです。
野菜だけお好みのを入れてください。
お店では、生の白菜入れてます。
後は、パクチーや万能葱入れると現地っぽくなります。
