いつも辣上帝サンラーフンを
応援していただき有難うございます。
ボロ市1日目終了。
今年は、平日という事もあり。
さほど混まなかった酸辣粉専門店です。
私も、ホッとしています。（笑）
あまり忙しすぎると、てんぱってしまって。。。
ほどよい感じが、身体には良いです。
さて、先日『紅麹』で味噌を作りました。（代田橋の発酵デパートで購入）
大豆が白いから、紅麹が目立つ。目立つ。
こちらは、茹でた大豆をミキサーで細かくし
紅麹と塩を加えたものです。
これをヨーグルトメーカーに入れて発酵。
発酵後のです。
全体的にピンクな味噌です。
味は、いたって普通の味噌。
見た目がピンクだから、どことなく可愛い
半年とか1年とか寝かせれば
熟成され、深みがでるのかな？？？
最近は、食の安全を考えて。
原材料から気になるようになりました。
食品買う時も、いちいち添加物入ってるかな？とか。
国内製造？国産？とか。
細かく見て買うので、時間がかかるというか。
ごまかし的な表記じゃなく、
もっと分かりやすく食材が買えたらいいなｗｗｗ
12月も変わらず
極太春雨の酸辣粉（サンラーフン）をお楽しみください。
ラシャンティの春雨は、国産天日干しです。
それでいて、特注の為。
他では味わえない食感です。🔰🔰🔰
この独特なモチモチ食感が癖になるお店です。
気なる方は、小田急線豪徳寺にレッツゴーーー♪🚃🚃🚃
招き猫の観光地なので、観光後お待ちしています。
豪徳寺に行くと、白い猫がズラリと並んでます。
これは、辣上帝の招き猫ですが。
映えスポット目指して、訪日外国人が日々やってきます。📸📸📸
実際に願い事が叶ったと♪
お客様から聞くので、
是非是非、豪徳寺のパワースポットへ♪
世田谷 酸辣粉専門店
辣上帝（ラシャンティ）
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袋麺サンラーフンは、店頭またはホームページよりどうぞ♪
茹でるだけの簡単なセットです。
野菜だけお好みのを入れてください。
お店では、生の白菜入れてます。🍃🍃🍃
後は、パクチーや万能葱が美味しいです。
若者には、トマトやチーズも人気です。
いろいろな楽しみ方をしてください。