いつも辣上帝サンラーフンを
応援していただき有難うございます。
今日も、夏かな？というくらい暑いですね♪
こんな日は、酸っぱ辛い酸辣粉が良い感じ。
で、日本人が知らない料理ということもあり。
当店では、3辛以上は自分で辛味調節してもうスタイルにしています。
お店側では、基本的に２辛の酸辣粉で作るので。
３辛以上をご注文の方は、自分で唐辛子と花山椒入れてください。🔥🔥🔥
その方が、安心して食べれますよね（笑）
２辛の酸辣粉は、一般的な味覚の人向けです。
３辛から、激辛好きの方向けです。
酸辣粉は、本来は激辛春雨料理です。
でも、多くの人に酸辣粉を知ってもらいたく。
辣上帝では、食べやすい辛さから作ってます。
酸➡黒酢
辣➡ラー油
粉➡小麦粉を使わない麺（春雨＝澱粉で出来ます）
酸辣粉↑↑↑の大まかな説明です。
独特なモチモチ食感が、癖になる料理なので。
ぜひぜひ、新食感春雨をお楽しみください。
春雨を作る機械から、特注の拘りです。（笑）
世田谷 酸辣粉専門店
辣上帝（ラシャンティ）
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通販、サンラーフンはもう暫くお待ちください。
只今、準備中です。
