いつも辣上帝サンラーフンを
応援していただき有難うございます。
定休日に、俵型のおにぎりを仕込みしていた店長です。🍙🍙🍙
酸辣粉の汁をかけて食べても、美味しいのよね。
おにぎり密かに人気です。（笑）
お米は、いまのところ国産を使用してますが。
高騰しているので、カルロース（カリフォルニア米）に変えるべきか？？？
悩み中です。
自宅で、お試しでカリフォルニア米を買ってみたいんですが。
普通に、美味しく食べれる♪♪♪
お米の値段次第かな
そんな事をおもいつつ。
犬の散歩友達のママさんから『手作りちまき』をもらいました。
笹団子食べた後の笹を洗って、生モチ米詰めて茹でたそうです。
笹の香りがして美味しかったです。
有難うございます。
散歩でお別れしたあと、自転車で私を追いかけてくれて。
わざわざ渡してくれた犬友さん。
しかも『きなこ』付♪
いろんな人の、優しさに
助けれている店長です。
犬ぬも救われるように、なったかな？（笑）
今日も、朝から極太春雨を茹でてまーーーす。
独特なモチモチ食感が癖になる。
特注春雨を使用しています。
日本人が知らない料理なのに、春雨から特注してしまう拘り？
情熱？
そんな、後のことを何も考えてない店長ですが（笑）
美味しさを、分かち合えたら嬉しいです。
酸→黒酢
辣→ラー油
粉→小麦粉以外の材料で作った麺の事。（この料理ではデンプンで出来る春雨の事）
今日も、頑張るぞーーーー♪
エイエイオオオーーーーー♪
世田谷 酸辣粉専門店
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