いつも辣上帝サンラーフンを
応援していただき有難うございます。
後、３週間ほどで今年の営業が終わりの為。
バタバタと、年末年始の注文や、準備に追われている店長です。
お正月用のインスタやブログ用写真のまとめ撮りや、
背景に使う小物を見つけてきたり。。。
定休日は雑用多々♪♪♪
ハロウィンが終わると、
一気にクリスマスとお正月グッズが出回るので。
売り切れる前に、見つけて購入しないといけないから
結構、忙しいです。
いろいろ見てたら。
お正月とクリスマス兼用で使えそうなお盆を発見♪♪♪
プラスチックの小さめのお盆なので、
おせち料理を、ちょっこん。ちょっこん乗せても良いし。
クリスマスの前菜を乗せてもいいかな♪とか
あれこれ考えたら、買ってしまった（笑）
このお盆は、洋服屋さんが出してる食器シリーズで。
このお店が好きで、ちょいちょい覗いてる店長です。
ＬＡＫＯＬＥ（ラコレ）って言うのかな？？？
https://www.dot-st.com/lakole/disp/itemlist/?dispNo=001005003001
お手頃価格で、
何となくお洒落なので、好きなお店です。
仕事が趣味？？？（笑）
そんな感じの店長です。
さ、年末年始用の写真作り頑張らないと♪♪♪
2024年は、12月29日から2025年1月5日まで
お休みさせてもらう予定です。
年越し酸辣粉（サンラーフン）を食べる方は、
その前に、ミールキット酸辣粉のご注文宜しくお願いします。
年末年始の、配送もお休みさせてもらいます。
ご理解のほど、よろしくお願いします。
茹でるだけの簡単なセットなので、
野菜だけ準備宜しくお願いします。
お店では、生の白菜を入れてます。
後は、パクチーと万能ネギ（またはワケギ）が合います。
お好みで、チーズや納豆も人気です。
いろいろ試してみてください。
辣上帝サンラーフンは、
春雨を特注して作ってもらってます。
その為、食べたこと無い食感に皆さん驚かれます。
断面が丸いタイプの春雨は、板春雨より腰が強めです。
と言うのは、製造方法が違うためです。
板春雨は、蒸して作るタイプ
断面が丸いタイプの春雨は、お釜に穴をあけて美味し出して春雨を茹でて作ります。
イメージ的には、ところてんを押し出して作る感じだと思ってください。
そのため、密度の濃い春雨となってます。
しかも天日干し国産春雨です。
旨味がギュッと詰まってます。
だからこそ、黒酢やラー油、花山椒の味に負けない春雨となってます。
新食感春雨をお楽しみください。
世田谷 酸辣粉専門店
辣上帝（ラシャンティ）
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